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Effects of Water Mineral content and Infusion Parameters on the Chemical Composition of Green and Black Tea Matrices for Kombucha Production

本研究表明,水的矿物质含量,特别是升高的钙和镁水平,通过促进多酚-蛋白质复合物的形成,显著改变了绿茶和红茶浸液的化学成分、浊度和颜色,从而关键性地影响了随后进行红茶康普茶发酵的底物,并强调了在良好生产规范中优化水化学性质的必要性。

Gayatri Mehta, Marie Ludszuweit, Juyeon Lee, Stefan Reimann, Brian Gibson, Martin Senz2026-08-14
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Chitosan-modified nickel ferrite nanocomposite for ciprofloxacin adsorption: experimental and density functional theory study

本研究表明,通过茴香(*Foeniculum vulgare*)种子提取物合成的壳로聚糖改性镍铁氧体纳米复合材料,通过实验动力学、等温吸附模型及密度泛函理论(DFT)计算所支持的机制,能够有效吸附环丙沙星,同时也强调了在再生能力和实际应用方面需要进一步验证。

Alaa M. Younis¹, Mohamed Ali Ben Aissa¹, Sulaiman Aloraini¹, Ridha Ben Said¹, Ali Ben Ahmed², Abueliz Modwi¹, Abdullah A (…)2026-08-14
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Synthesis, Structural Characterization, and Antibacterial Activity of a Novel Quaternized Norbornene Carboxamide against Sulfate-Reducing Bacteria

本研究报道了一种新型季铵化降冰片烯羧酰胺苄基溴配合物的合成与表征,该配合物通过显著抑制硫化氢的产生,展现出对硫酸盐还原菌具有高浓度依赖性的抗菌活性,表明其作为控制石油天然气系统中微生物影响腐蚀的有效剂具有潜力。

Vafa H. Babayeva, Xayala A. Abbasova, Durna B. Agamaliyeva, Afaq R. Azizbayli, Nahida M. Mammadova, Lala M. Afandiyeva (…)2026-08-14