A discursive media analysis of dumbeg platformization in contemporary food discovery on TikTok
Este artículo analiza cómo las lógicas de plataforma de TikTok reestructuran la visibilidad del *dumbeg* indonesio, argumentando que la selección algorítmica crea una asimetría de reconocimiento que privilegia el contenido legible para la plataforma mientras borra sistemáticamente el conocimiento corporal y de género de sus productoras tradicionales.