Optimization of Phycocyanin Production and Purification from Spirulina platensis CCATMU through micronutrient induction: Evaluation of Antioxidant Activity and Biosafety Assessment
Cette étude démontre que la supplémentation de la culture de *Spirulina platensis* avec 0,1 mg/mL de chrome améliore significativement la biosynthèse de la phycocyanine, ce qui, combiné à une extraction assistée par ultrasons et à une purification par étapes, produit un pigment de haute pureté présentant une activité antioxydante modérée et une faible toxicité aiguë adaptée aux applications nutraceutiques et cosmétiques à grande échelle.