Assessing the Eligibility for Marketing of Six Different Brands of Cornflakes to Children in Nigeria Using Nutrient Profile Model for the Who African Region
यह अध्ययन नाइजीरिया में उपलब्ध छह कॉर्नफ्लेक ब्रांडों का डब्ल्यूएचओ (WHO) अफ्रीकी क्षेत्र के पोषक तत्व प्रोफाइल मॉडल के विरुद्ध मूल्यांकन करता है और पाता है कि उनमें से पांच सोडियम या चीनी की सीमाओं से अधिक हैं, जो उन्हें बच्चों के विपणन के लिए अयोग्य बनाता है और पुनर्गठन (reformulation) को आवश्यक बनाता है।
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कल्पना कीजिए कि आप नाइजीरिया में एक सुपरमार्केट की गलियारे में खड़े एक माता-पिता हैं, जो कॉर्नफ्लेक्स के छह अलग-अलग डिब्बों को देख रहे हैं। आप उस डिब्बे को चुनना चाहते हैं जो आपके बच्चे के खाने के लिए सुरक्षित और स्वस्थ हो। लेकिन आपको कैसे पता चलेगा कि कौन सा डिब्बा "ग्रीन लाइट" है और कौन सा "रेड लाइट"?
यह अध्ययन एक पोषण ट्रैफिक पुलिस (nutrition traffic cop) की तरह कार्य करता है। इसने कॉर्नफ्लेक्स के छह लोकप्रिय ब्रांडों को लिया और उनकी जांच विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा अफ्रीकी क्षेत्र के लिए बनाए गए नियमों के एक सख्त सेट (एक "पोषक तत्व प्रोफाइल मॉडल") के विरुद्ध की। लक्ष्य सरल था: क्या इन विशिष्ट डिब्बों का बच्चों को विज्ञापन दिखाया जा सकता है, या वे बहुत अस्वस्थ हैं?
यहाँ शोधकर्ताओं द्वारा किए गए निष्कर्षों का विवरण दिया गया, जिसे सरल उपमाओं (analogies) का उपयोग करके समझाया गया है:
1. दो "विलेन": नमक और चीनी
सोडियम (नमक) और चीनी को दो अदृश्य विलेन्स (villains) के रूप में देखें जो आपके बच्चे के आहार में घुसपैठ करने की कोशिश कर रहे हैं।
- नमक का विलेन: बहुत अधिक नमक एक पानी के पाइप पर बहुत अधिक दबाव डालने जैसा है; यह उच्च रक्तचाप (हाइपरटेंशन) का कारण बन सकता है।
- चीनी का विलेन: बहुत अधिक चीनी आग पर अतिरिक्त ईंधन डालने जैसी है; यह मोटापा और वजन बढ़ने का कारण बनती है।
शोधकर्ताओं ने प्रत्येक विलेन के लिए एक "बाड़" (सीमा) निर्धारित की। यदि किसी कॉर्नफ्लेक्स के डिब्बे में नमक या चीनी उतनी है जितनी बाड़ अनुमति देती है, तो उसे "अत्यधिक" माना जाता है और उसका विपणन (marketing) बच्चों को नहीं किया जाना चाहिए।
2. "स्वाद का ट्रेड-ऑफ" खेल
शोधकर्ताओं ने एक मजेदार पैटर्न देखा, जैसे कि म्यूजिकल चेयर्स का खेल हो।
- कुछ ब्रांडों (जैसे Nasco, Klyee, और Pocco) में बहुत अधिक नमक था लेकिन कम चीनी थी।
- अन्य ब्रांडों (जैसे Kellogg's, Infinity, और Pocco) में बहुत अधिक चीनी थी लेकिन कम नमक था।
- उपमा: यह ऐसा है जैसे निर्माता कह रहे हों, "यदि हम इसे स्वाद के लिए पर्याप्त नमकीन नहीं बना सकते, तो हम इसे बहुत मीठा बना देंगे।" वे स्वाद को आकर्षक बनाए रखने के लिए एक विलेन को दूसरे से बदल रहे हैं, लेकिन परिणाम अभी भी बच्चों के लिए अस्वस्थ है।
3. स्कोरकार्ड: कौन पास हुआ और कौन फेल?
शोधकर्ताओं ने छह ब्रांडों को लाइन में खड़ा किया और नियमों के विरुद्ध उनकी जाँच की। यहाँ निर्णय दिया गया है:
"रेड लाइट" ब्रांड (6 में से 5):
- Nasco, Klyee, और Pocco: ये बहुत नमकीन थे। इन्होंने नमक के नियम को तोड़ा।
- Kellogg's, Infinity, और Pocco: ये बहुत मीठे थे। इन्होंने चीनी के नियम को तोड़ा।
- दोहरी मुसीबत: Pocco सबसे बड़ा अपराधी था। इसने दोनों नियमों को तोड़ा (बहुत नमकीन और बहुत मीठा दोनों)।
- निर्णय: ये पांचों ब्रांड बच्चों को विज्ञापन दिखाने के लिए पात्र नहीं हैं। ये टूटे हुए ब्रेक वाली कारों की तरह हैं; उन्हें बच्चों को बेचने से पहले सुधारा (reformulated) जाना चाहिए।
"ग्रीन लाइट" ब्रांड (6 में से 1):
- Fun Snax: यह एकमात्र ब्रांड था जो सीमाओं के भीतर रहा। इसमें नमक और चीनी दोनों पर्याप्त कम थे।
- निर्णय: यह ब्रांड बच्चों को मार्केटिंग के लिए पात्र है। यह साबित करता है कि ऐसे कॉर्नफ्लेक्स बनाना संभव है जो स्वादिष्ट हों लेकिन स्वास्थ्य नियमों को न तोड़ें।
4. बड़ी तस्वीर
अध्ययन यह निष्कर्ष निकालता है कि वर्तमान में, नाइजीरिया के छह में से छह में से पांच लोकप्रिय कॉर्नफ्लेक ब्रांड बच्चों को विज्ञापन दिखाने के लिए बहुत अस्वस्थ हैं। वे वर्तमान में नमक, चीनी, या दोनों से "ओवरलोड" हैं।
यह पेपर सुझाव देता है कि बच्चों को उच्च रक्तचाप और मोटापे जैसी बीमारियों से बचाने के लिए, इन पांच ब्रांडों को रीफॉर्मुलेट (reformulated) (यानी, उनके नमक और चीनी के स्तर को कम करने के लिए पुनर्गठित) करने की आवश्यकता है। जब तक वे ऐसा नहीं करते, उन्हें बच्चों को विज्ञापन दिखाने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। Fun Snax ब्रांड इस बात का प्रमाण है कि उद्योग एक स्वस्थ संस्करण बना सकता है जो नियमों को पूरा करता है।
संक्षेप में: यदि आप केवल इस अध्ययन के नियमों के आधार पर अपने बच्चे के लिए कॉर्नफ्लेक्स खरीदते, तो आपको शेल्फ पर दिखने वाले छह में से पांच ब्रांडों से बचना पड़ता क्योंकि वे नमक या चीनी से अत्यधिक भरे हुए हैं। केवल एक ब्रांड ही सुरक्षा जांच में पास हुआ।
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