Evaluation of Ratooning Potentials of Some Selected Rice Cultivars under Boro– Fallow−T. Aman Cropping Pattern
बांग्लादेश कृषि विश्वविद्यालय में आयोजित इस अध्ययन ने बोरो-फालो-टी. अमन फसल चक्र के तहत पंद्रह चावल की किस्मों का मूल्यांकन किया ताकि संवहनी बंडल संख्या और जल-घुलनशील कार्बोहाइड्रेट भंडारण जैसे प्रमुख शारीरिक और क्रियात्मक लक्षणों की पहचान की जा सके, जो रैटून क्षमता को निर्धारित करते हैं, और अंततः बीआरआई धान102 और चार अन्य किस्मों को टिकाऊ रैटून चावल उत्पादन के लिए सबसे आशाजनक के रूप में रेखांकित किया।
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चावल दुनिया की आधी से अधिक आबादी के लिए दैनिक आहार है, एक ऐसी फसल जो अरबों लोगों का पेट भरती है और अनगिनत छोटे किसानों की आजीविका का आधार है। बांग्लादेश जैसे देशों में, जहाँ जनसंख्या निरंतर बढ़ रही है, नई भूमि को साफ किए बिना अधिक भोजन उत्पादन के तरीके खोजना अस्तित्व का मामला है। एक पारंपरिक विधि जिसे नया ध्यान दिया गया है, वह है 'राटून' (ratoon) चावल की खेती। फसल कटाई के बाद बीज से नया फसल लगाने के बजाय, किसान चावल के पौधे के आधार को, जिसे ठूँठ (stubble) कहा जाता है, जमीन में ही छोड़ देते हैं। सही परिस्थितियों में, यह बचा हुआ ठूँठ नए अंकुरों को जन्म देता है जो दूसरी फसल के रूप में विकसित होते हैं। यह दृष्टिकोण समय, पानी और उर्वरक बचाता है, जिससे एक ही खेत से अतिरिक्त फसल प्राप्त करने का अवसर मिलता है। हालाँकि, सभी चावल के पौधे इस दूसरे अध्याय में जीवित रहने के लिए नहीं बने होते। पुनर्जन्म की क्षमता पौधे के भीतर छिपे गुणों पर निर्भर करती है, जैसे कि यह अपने तने में कितनी ऊर्जा संचित करता है और इसके ऊतकों की आंतरिक संरचना कैसी है जो पानी और पोषक तत्वों का परिवहन करती है।
बांग्लदेश कृषि विश्वविद्यालय में हाल ही में किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने एक व्यावहारिक पहेली को सुलझाने का प्रयास किया: कौन सी विशिष्ट चावल की किस्में राटून विधि के लिए सबसे उपयुक्त हैं? टीम ने पंद्रह आधुनिक चावल की किस्मों पर ध्यान केंद्रित किया, और उन्हें सामान्य स्थानीय खेती के पैटर्न के तहत परखा, जहाँ शुष्क मौसम की फसल के बाद एक खाली अवधि (fallow period) होती है और फिर मानसून की फसल ली जाती है। वे यह समझना चाहते थे कि कुछ पौधे तेजी से क्यों पुनर्जीवित होते हैं जबकि अन्य विफल हो जाते हैं। पौधे की ऊंचाई से लेकर उसके तने की सूक्ष्म शारीरिक रचना तक का परीक्षण करके, वैज्ञानिकों का लक्ष्य उन प्रमुख विशेषताओं की पहचान करना था जो एक चावल की किस्म को बिना दोबारा रोपण के दूसरी फसल पैदा करने के लिए एक मजबूत उम्मीदवार बनाती हैं।
प्रयोग 2023 के अंत में शुरू हुआ, जब टीम ने एक नियंत्रित खेत में पंद्रह अलग-अलग चावल की किस्मों के बीज लगाए। उन्होंने पहली फसल उगाई, उसकी कटाई की, और फिर पौधों को मिट्टी से बीस सेंटीमीटर ऊपर की ऊंचाई तक काट दिया, जिससे ठूँठ पीछे रह गया। कटाई के तुरंत बाद, उन्होंने शेष कलियों को जगाने और बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु थोड़ी मात्रा में उर्वरक लगाया। जबकि पहली फसल अप्रैल 2024 में काटी गई थी, शोधकर्ताओं ने दूसरी, या राटून फसल के मापन के लिए जून तक प्रतीक्षा की। उन्होंने बड़ी मात्रा में डेटा एकत्र किया, जिसमें यह दर्ज किया गया कि पौधे कितने ऊंचे बढ़े, कितने नए अंकुर निकले, दानों का वजन कितना था, और प्रत्येक प्लॉट ने कितनी उपज दी। इन दृश्य लक्षणों के अलावा, उन्होंने पौधे के भीतर भी देखा। उन्होंने तनों के नमूने लिए और सूक्ष्मदर्शी के नीचे उनकी जांच की ताकि 'वैस्कुलर बंडल्स' (vascular bundles) की संख्या गिनी जा सके, जो पौधे की प्लंबिंग प्रणाली के रूप में कार्य करते हैं और पानी एवं भोजन का परिवहन करते हैं। उन्होंने कोशिका की बाहरी दीवारों की मोटाई और घुलनशील कार्बोहाइड्रेट (एक प्रकार की चीनी जो तने में ऊर्जा भंडार के रूप में संचित होती है) की मात्रा को भी मापा।
परिणामों ने किस्मों के बीच स्पष्ट अंतर प्रकट किया। कुछ पौधे लंबे थे और बहुत अधिक पत्तियां पैदा करते थे, जबकि अन्य छोटे थे लेकिन ऊर्जा से भरपूर थे। शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्चतम राटून उपज देने वाली किस्में अनिवार्य रूप से सबसे लंबी या पहली फसल में सबसे अधिक दाने वाली नहीं थीं। इसके बजाय, सफलता विशिष्ट गुणों के एक विशेष संयोजन से जुड़ी थी। सबसे आशाजनक किस्में, जैसे कि BRRI dhan102, BRRI dhan100, और BRRI Hybrid dhan5, एक समान प्रोफाइल साझा करती हैं। उन्होंने बड़ी संख्या में नए अंकुर पैदा किए, उनके तनों में चीनी संचय की उच्च क्षमता थी, और उनके पास उच्च वैस्कुलर बंडल्स वाली एक मजबूत आंतरिक प्लंबिंग प्रणाली थी। उदाहरण के लिए, BRRI dhan102 ने 2.16 टन प्रति हेक्टेयर की राटून उपज दी, जो समूह में सबसे अधिक थी, और इसमें वैस्कुलर बंडल्स की संख्या और सबसे बड़े वैस्कुलर स्ट्रक्चर भी थे। यह सुझाव देता है कि पोषक तत्वों के परिवहन की पौधे की क्षमता और उसके संचित ऊर्जा भंडार दूसरे विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।
अध्ययन ने यह भी रेखांकित किया कि सभी लक्षण समान रूप से महत्वपूर्ण नहीं हैं। हालांकि पत्तियों की लंबाई या तने की चौड़ाई जैसे कारक मायने रखते थे, लेकिन प्रभावी 'टिलर्स' (tillers) की संख्या, संचित चीनी की मात्रा, और वैस्कुलर बंडल्स की कुल संख्या सबसे विश्वसनीय संकेतक के रूप में उभरे। शोधकर्ताओं ने किस्मों और लक्षणों को वर्गीकृत करने के लिए सांख्यिकीय उपकरणों का उपयोग किया, जिससे पुष्टि हुई कि शीर्ष प्रदर्शन करने वाली किस्में इन विशिष्ट शक्तियों के आधार पर एक साथ क्लस्टर बनाती हैं। कुल पांच किस्मों को भविष्य की राटून खेती के लिए सबसे आशाजनक के रूप में पहचाना गया: BRRI dhan102, BRRI dhan100, BRRI Hybrid dhan5, Binadhan-25, और BRRI dhan58। इन पौधों ने प्रभावी ढंग से पुनर्जीवित होने की आनुवंशिक और संरचनात्मक क्षमता प्रदर्शित की, जिससे एक खाली अवधि को उत्पादक अवधि में बदल दिया।
यह शोध बांग्लादेश में राटून चावल की खेती अपनाने के इच्छुक किसानों और प्रजनकों (breeders) के लिए एक स्पष्ट मार्गदर्शिका प्रदान करता है। उच्च चीनी भंडारण और कुशल आंतरिक परिवहन प्रणाली वाली किस्मों का स्वाभाविक रूप से चयन करके, किसान अतिरिक्त भूमि या भारी इनपुट की आवश्यकता के बिना अपना वार्षिक चावल उत्पादन बढ़ा सकते हैं। अध्ययन पुष्टि करता है कि राटून चावल की सफलता केवल ठूँट छोड़ने के बारे में नहीं है; यह सही प्रकार के ठूँट को चुनने के बारे में है। हालांकि निष्कर्ष परीक्षण की गई स्थितियों के लिए विशिष्ट हैं, वे अधिक टिकाऊ और गहन खेती की ओर एक ठोस कदम प्रदान करते हैं। लेखकों का सुझाव है कि इन परिणामों को पूरी तरह से मान्य करने के लिए और अधिक क्षेत्रीय परीक्षणों और गहन आनुवंशिक अध्ययनों की आवश्यकता है, लेकिन वर्तमान साक्ष्य घनी आबादी वाले क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा बढ़ाने के लिए एक व्यवहार्य पथ की ओर संकेत करते हैं।
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