Rapeseed cake as a soybean meal substitute in Acheta domesticus diets: productive performance, body composition and economic efficiency under two amino acid supplementation strategies

तकनीकी सारांश: Acheta domesticus के आहार में सोयाबीन मील के विकल्प के रूप में रेपसीड केक (सरसों की खल)

समस्या विवरण
Acheta domesticus (घरेलू झींगुर) पालन की आर्थिक व्यवहार्यता उच्च चारे की लागत से बाधित है, जो मुख्य रूप से प्रोटीन स्रोत के रूप में सोयाबीन मील पर निर्भरता से प्रेरित है। वाणिज्यिक पोल्ट्री फीड, जिसका अक्सर झींगुरों के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, में ब्रॉयलर की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सिंथेटिक लाइसिन और मेथियोनाइन का पूरक शामिल होता है, लेकिन झींगुरों के लिए इस अभ्यास की आवश्यकता अनपरीक्षित रही है। इसके अलावा, उद्योग सोयाबीन मील के टिकाऊ, स्थानीय रूप से प्राप्त विकल्पों की तलाश कर रहा है। रेपसीड केक (सरसों की खल), जो एक यूरोपीय बायोडीजल उप-उत्पाद है, एक आशाजनक प्रोटीन स्रोत प्रदान करता है, लेकिन तुलनात्मक रूप रूप से इसमें लाइसिन कम है। यहाँ संबोधित मुख्य शोध अंतराल यह है कि क्या रेपसीड केक द्वारा सोयाबीन मील को आंशिक रूप से बदलने पर प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए सिंथेटिक अमीनो एसिड के पूरक की आवश्यकता है, या ऐसा पूरक अनावश्यक या संभावित रूप से हानिकारक है।

कार्यप्रणाली
इस अध्ययन में उत्पादक प्रदर्शन, शारीरिक संरचना और आर्थिक दक्षता का मूल्यांकन करने के लिए 35 दिनों की अवधि में 2 × 3 फैक्टोरियल प्रायोगिक डिजाइन का उपयोग किया गया।

• विषय: 20 दिन के A. domesticus निम्फ (नन्हे झींगुरों) को नियंत्रित परिस्थितियों (29°C ± 3°C, 60% R.H., 12:12 प्रकाश:अंधकार चक्र) के तहत पाला गया।
• उपचार (Treatments): छह आहारों को आइसोएनर्जिक (लगभग 2,700–2,711 kcal/kg) तैयार किया गया था। डिजाइन ने दो कारकों को जोड़ा:
  1. सोयाबीन मील प्रतिस्थापन: रेपसीड केक के साथ 0% (नियंत्रक), 50%, और 80% प्रतिस्थापन।
  2. अमीनो एसिड पूरकता: सिंथेटिक L-लाइसिन और DL-मेथियोनाइन की उपस्थिति या अनुपस्थिति।
• पूरकता रणनीति: पूरक आहारों में, सिंथेटिक अमीनो एसिड को एक वाणिज्यिक लेयर हेन (मुर्गियों) के फीड के कुल लाइसिन और मेथियोनाइन सांद्रता से मेल खाने के लिए जोड़ा गया था। रेपसीड केक के साथ सोयाबीन मील के प्रतिस्थापन के साथ सिंथेटिक लाइसिन की समावेश दर (0.014% से 0.14%) निरंतर कुल अमीनो एसिड स्तर बनाए रखने के लिए प्रगतिशील रूप से बढ़ाई गई थी।
• मापन: चरों में फीड सेवन, बायोमास लाभ, जीवित रहने की दर, वयस्क उद्भव, फीड कन्वर्जन रेश्यो (FCR), बायोमास प्रति किलोग्राम अनुमानित फीड लागत, और शारीरिक संरचना (क्रूड प्रोटीन और वसा) शामिल थे। सांख्यिकीय विश्लेषण के लिए टू-वे ANOVA और नॉन-पैरामीट्रिक शेयरर-रे हेयर परीक्षणों का उपयोग किया गया।

प्रमुख परिणाम

• पूरकता का प्रभाव: 0% या 50% रेपसीड केक समावेशन पर अमीनो एसिड पूरकता का उत्पादक चरों पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा। हालांकि, 80% प्रतिस्थापन पर, पूरकता को हटाने से प्रदर्शन में महत्वपूर्ण सुधार हुआ। विशेष रूप से, गैर-पूरक 80% रेपसीड आहार (80%SA) के परिणामस्वरूप पूरक वाले आहार (80%A) की तुलना में काफी अधिक फीड सेवन, बायोमास लाभ (2.42 ± 0.17 ग्राम बनाम 1.42 ± 0.25 ग्राम), और उत्तरजीविता (88.9% बनाम 62.9%) देखी गई।
• रेपसीड केक समावेशन: आहार में क्रूड प्रोटीन (17.9% से 15.0% तक) में कमी के बावजूद, रेपसीड केक समावेशन बढ़ाने से विकास की गति तेज हुई और व्यक्तिगत शरीर के वजन में वृद्धि हुई। 80%SA उपचार ने सभी उपचारों में उच्चतम बायोमास लाभ, उत्तरजीविता और वयस्कों के अनुपात को प्राप्त किया।
• शारीरिक संरचना: रेपसीड-आधारित आहारों ने व्यक्तिगत शरीर की वसा सामग्री को बढ़ा दिया (नियंत्रक में ~15 ग्राम/100 ग्राम DM से बढ़कर 80% प्रतिस्थापन पर ~25 ग्राम/100 ग्राम DM), जबकि क्रूड प्रोटीन का स्तर परिवर्तनशील रहा। इस बदलाव का कारण रेपसीड सामग्री के बजाय आहार में प्रोटीन-से-कार्बोहाइड्रेट अनुपात में कमी था। पूरक आहारों में एक ही प्रतिस्थापन स्तर के भीतर गैर-पूरक आहारों की तुलना में थोड़ी कम वसा और उच्च प्रोटीन होने की प्रवृत्ति देखी गई।
• आर्थिक दक्षता: बायोमास के प्रति किलोग्राम फीड लागत में उपचारों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया। हालांकि, 80%SA आहार ने सर्वोत्तम जैविक प्रदर्शन (उपज, उत्तरजीविता, विकास दर) दिखाया, जिससे यह कुल कटाई योग्य बायोमास को अधिकतम करने के लिए सबसे अनुकूल विकल्प बन गया। 50%A आहार ने सबसे कम इकाई लागत (0.567 €/kg) दी, लेकिन शीर्ष चार उपचारों के बीच का अंतर बहुत कम था (0.51 €/kg)।
• फ्रैस (Frass) उत्पादन: फाइबर की उच्च मात्रा के कारण रेपसीड समावेशन के साथ फ्रैस आउटपुट बढ़ गया, जो उर्वरक के रूप में सह-उत्पाद के रूप में एक संभावित अवसर प्रस्तुत करता है।

प्रमुख योगदान

1. पूरकता का पुनर्मूल्यांकन: यह अध्ययन दर्शाता है कि झींगुरों के आहार में, जो सोयाबीन मील, रेपसीड केक और अनाज पर आधारित हैं, सिंथेटिक लाइसिन और मेथियोनाइन पूरकता अनावश्यक है।
2. उच्च समावेशन पर हानिकारक प्रभाव: इस धारणा के विपरीत कि पूरकता अमीनो एसिड की कमी की भरपाई करती है, अध्ययन में पाया गया कि उच्च रेपसीड समावेशन (80%) पर, पूरकता सक्रिय रूप से हानिकारक थी, जिससे उत्तरजीविता और बायोमास लाभ में कमी आई।
3. स्थानीय उप-उत्पादों का अनुकूलन: यह शोध प्रमाणित करता है कि बिना उत्पादकता से समझौता किए (यदि अनावश्यक अमीनो एसिड सुदृढ़ीकरण को हटा दिया जाए), रेपसीड केक को झींगुर आहार में सोयाबीन मील के 80% तक के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
4. मैक्रोन्यूट्रिएंट डायनेमिक्स: निष्कर्ष स्पष्ट करते हैं कि शारीरिक संरचना में परिवर्तन (बढ़ी हुई वसा) विशिष्ट प्रोटीन स्रोत के बजाय फॉर्मूलेशन के प्रोटीन-से-कार्बोहाइड्रेट अनुपात द्वारा संचालित होते हैं, जो उत्पादकों को उत्पाद संरचना को नियंत्रित करने के लिए एक साधन प्रदान करते हैं।

महत्व और दावे
लेखक का दावा है कि यह अध्ययन झींगुर आहार में अमीनो एसिड सुदृढ़ीकरण की आवश्यकता का प्रयोगात्मक परीक्षण करके कीट पोषण में एक महत्वपूर्ण अंतराल को संबोधित करता है। प्राथमिक महत्व इस बात में निहित है कि "पोल्ट्री मॉडल" का फीड फॉर्मूलेशन न केवल अनावश्यक है, बल्कि जब इसे उच्च रेपसीड केक के साथ A. domesticus पर लागू किया जाता है, तो यह संभावित रूप से हानिकारक भी है। अनावश्यक सिंथेटिक अमीनो एसिड को हटाकर, उत्पादक आयातित सोयाबीन मील पर निर्भरता कम करते हुए, उत्पादक प्रदर्शन (बायोमास लाभ, उत्तरजीविता और विकास दर) को बनाए रखते हुए या उसमें सुधार करते हुए एक सरल, स्थानीय रूप से प्राप्त फीडिंग रणनीति अपना सकते हैं। यह निष्कर्ष निकालता है कि जबकि सिंथेटिक अमीनो एसिड आहार लागत का एक छोटा हिस्सा हैं, उनकी निकासी औद्योगिक स्तरों पर, विशेष रूप से उच्च स्तर के स्थानीय उप-उत्पादों का उपयोग करते समय, सार्थक जैविक और आर्थिक लाभ प्रदान करती है। लेखक नोट करते हैं कि ये निष्कर्ष 35-दिवसीय विकास परीक्षण पर आधारित हैं और औद्योगिक स्तर पर पूर्ण आर्थिक मूल्यांकन सहित भविष्य के सत्यापन का आह्वान करते हैं।