Sugar-sweetened beverage consumption of children and young people attending dental settings: A Mixed Methods Study
डेंटल सेटिंग्स में बच्चों और युवाओं के इस मिश्रित-पद्धति वाले अध्ययन से पता चलता है कि स्वास्थ्य संबंधी जोखिमों के प्रति उच्च जागरूकता के बावजूद, सामाजिक और पर्यावरणीय कारकों के कारण शर्करा युक्त पेय पदार्थों का सेवन प्रचलित बना हुआ है, जो यह सुझाव देता है कि भविष्य के हस्तक्षेपों को केवल सरल शिक्षा से आगे बढ़कर इन अंतर्निहित निर्धारकों को संबोधित करना चाहिए और साथ ही दंत पेशेवरों की विश्वसनीय भूमिका का लाभ उठाना चाहिए।
मूल पेपर CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) के तहत लाइसेंस किया गया है। नीचे दिए गए पेपर की यह व्याख्या AI से तैयार की गई है। इसे लेखकों ने न तो लिखा है, न इसका समर्थन किया है। तकनीकी सटीकता के लिए मूल पेपर देखें। पूरा डिस्क्लेमर पढ़ें
यूनाइटेड किंगडम में हर दिन, बच्चे और युवा ऐसे पेय पदार्थों की ओर हाथ बढ़ाते हैं जिनमें अतिरिक्त चीनी मिलाई गई होती है। ये केवल सादा पानी या दूध नहीं हैं; ये कार्बोनेटेड सोडा, फलों के स्वाद वाले स्क्वैश (squash), स्पोर्ट्स ड्रिंक्स और एनर्जी बेवरेज हैं। हालांकि, इन मीठे तरल पदार्थों और दांतों की सड़न के बीच का संबंध दशकों से ज्ञात है, लेकिन प्रमाणों का एक बढ़ता हुआ समूह यह भी सुझाव देता है कि वे मोटापे और टाइप 2 मधुमेह सहित व्यापक स्वास्थ्य समस्याओं में भी योगदान देते हैं। सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों को लंबे समय से चिंता रही है कि इनका सेवन बढ़ रहा है, विशेष रूप से किशोरों के बीच, और समृद्ध क्षेत्रों के बच्चों और गरीब पड़ोस के बच्चों के स्वास्थ्य के बीच का अंतर चौड़ा हो रहा है। शोधकर्ताओं के सामने जो प्रश्न है वह अब केवल यह नहीं है कि क्या ये पेय हानिकारक हैं, बल्कि यह है कि युवा उन्हें इतनी बार क्यों पीते रहते हैं, भले ही वे जोखिमों को जानते हों, और क्या वे लोग जो उन्हें सबसे अधिक देखते हैं—उनके डेंटिस्ट—उनकी आदतों को बदलने में मदद कर सकते हैं।
इन प्रश्नों का उत्तर देने के लिए, शेफील्ड विश्वविद्यालय और चार्ल्स क्लिफोर्ड डेंटल अस्पताल के शोधकर्ताओं की एक टीम ने सैकड़ों युवाओं और उनके परिवारों को शामिल करते हुए एक मिश्रित-पद्धति (mixed-methods) अध्ययन किया। उन्होंने दक्षिण यॉर्कशायर और ईस्ट मिडलैंड्स के डेंटल क्लीनिकों से 339 प्रतिभागियों को चुना, जिसमें एक बड़े सर्वेक्षण के साथ गहन साक्षात्कार भी शामिल थे। लक्ष्य यह मापना था कि ये किशोर वास्तव में कितने शुगर-स्वीटेंड बेवरेज का सेवन कर रहे हैं, उनके चयन के पीछे के सामाजिक और व्यक्तिगत कारणों को समझना, और यह निर्धारित करना था कि क्या वे दंत पेशेवरों से सलाह प्राप्त करने के इच्छुक होंगे। अध्ययन 11 से 16 वर्ष की आयु के लोगों पर केंद्रित था, जो एक महत्वपूर्ण अवधि है जब युवा अधिक स्वतंत्रता प्राप्त करते हैं और माता-पिता की निगरानी से दूर अपने स्वयं के आहार संबंधी निर्णय लेना शुरू करते हैं।
परिणामों ने एक कठोर वास्तविकता को उजागर किया: सेवन अत्यंत उच्च है। सर्वेक्षण किए गए दस में से आठ से अधिक युवाओं ने सप्ताह में कम से कम एक बार मीठा पेय पीने की बात कही, और लगभग एक-तिहाई ने कहा कि वे इन्हें हर एक दिन पीते हैं। सबसे लोकप्रिय विकल्पों में कोला जैसे कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक्स और फलों पर आधारित पेय शामिल थे, हालांकि स्पोर्ट्स ड्रिंक्स और एनर्जी ड्रिंक्स भी आम थे। इन निष्कर्षों को जो बात विशेष रूप से चौंकाने वाली बनाती है, वह यह है कि किशोर खतरों से अनभिज्ञ नहीं थे। पूछे जाने पर, 90 प्रतिशत से अधिक युवाओं ने पहचाना कि ये पेय उनके दांतों के लिए बुरे हैं, उन्होंने "सड़ने" या "घुलने" जैसे जीवंत शब्दों में इसके प्रभावों का वर्णन किया। एक समान बहुमत ने वजन बढ़ने और मधुमेह सहित उनके सामान्य स्वास्थ्य के जोखिमों को भी समझा। इस स्पष्ट जागरूकता के बावजूद, यह आदत बनी रही।
शोधकर्ताओं ने पाया कि जोखिमों को जानना व्यवहार को रोकने के लिए पर्याप्त नहीं था। साक्षात्कारों के माध्यम से, उन्होंने पाया कि इन पेय पदार्थों को पीने के पीछे का कारण जटिल कारकों का एक मिश्रण था। स्वाद सबसे प्रमुख प्राथमिक कारण था; युवा बस उस स्वाद का आनंद लेते थे। स्वाद के अलावा, सामाजिक प्रभावों ने भी एक बड़ी भूमिका निभाई। साथियों (peers), सोशल मीडिया ट्रेंड्स और टिकटॉक जैसे प्लेटफॉर्म पर नए ड्रिंक्स के इर्द-गिर्द की "हाइप" ने प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया। कई लोगों के लिए, ये पेय ऊर्जा के स्रोत या खेल और सामाजिक जीवन के एक आवश्यक हिस्से के रूप में भी देखे जाते थे। अध्ययन ने एक महत्वपूर्ण सामाजिक-आर्थिक विभाजन को भी रेखांकित किया। सबसे वंचित क्षेत्रों में रहने वाले युवा कम वंचित पड़ोस के युवाओं की तुलना में दैनिक रूप से मीठे पेय पीने के प्रति अधिक प्रवृत्त थे, जो यह सुझाव देता है कि वातावरण और पहुंच इन आदतों में प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए शायद सबसे उत्साहजनक निष्कर्ष युवाओं का दंत पेशेवरों के प्रति दृष्टिकोण था। अध्ययन में पूछा गया था कि क्या वे अपने डेंटिस्ट से अपने चीनी के सेवन को कम करने के बारे में सलाह लेने के इच्छुक होंगे। प्रतिक्रिया अत्यधिक सकारात्मक थी। अधिकांश प्रतिभागियों ने कहा कि वे इस तरह के मार्गदर्शन को उपयोगी पाएंगे, और उन्होंने वेबसाइट पढ़ने या लीफलेट प्राप्त करने के बजाय व्यक्तिगत बातचीत को प्राथमिकता दी। माता-पिता और देखभाल करने वालों ने भी इस दृष्टिकोण के प्रति समर्थन व्यक्त किया, यह कहते हुए कि जबकि उन्हें किशोरों के घर छोड़ने के बाद उनके विकल्पों को नियंत्रित करने में संघर्ष करना पड़ता है, वे दंत पेशेवरों पर भरोसा करते हैं कि वे ऐसी सलाह देंगे जिसे उनके बच्चे उनके स्वयं के सुझावों की तुलना में अधिक तत्परता से सुनेंगे।
लेखक निष्कर्ष निकालते हैं कि युवाओं को केवल यह बताना कि मीठे पेय खराब हैं, अब पर्याप्त नहीं है, क्योंकि अधिकांश पहले से ही यह जानते हैं। इसके बजाय, भविष्य के प्रयासों को उन सामाजिक और पर्यावरणीय ताकतों को संबोधित करना चाहिए जो उपभोग को प्रेरित करती हैं, जैसे कि मार्केटिंग और साथियों का दबाव। चूंकि दंत पेशेवर पहले से ही इन युवाओं के जीवन में विश्वसनीय व्यक्तित्व हैं, इसलिए वे इस बदलाव का नेतृत्व करने के लिए अच्छी स्थिति में हैं। अध्ययन का सुझाव है कि हस्तक्षेपों को युवाओं के साथ मिलकर सह-डिज़ाइन (co-designed) किया जाना चाहिए, जो केवल स्वास्थ्य चेतावनियों को दोहराने के बजाय सामाजिक दबावों से निपटने के व्यावहारिक रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित करें। केवल शिक्षा से आगे बढ़कर व्यवहार परिवर्तन का समर्थन करके, दंत समुदाय स्वास्थ्य असमानताओं को कम करने और अगली पीढ़ी को स्वस्थ विकल्प चुनने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
अपने क्षेत्र के पेपरों की भीड़ में उलझे हुए हैं?
आपके रिसर्च कीवर्ड से मेल खाने वाले सबसे नए और अलग सोच वाले पेपरों का रोज़ाना Digest पाएँ—तकनीकी सारांश के साथ, आपकी भाषा में।