Probiotic additives (Lacticaseibacillus rhamnosus RC007 and Lactiplantibacillus plantarum RC009) modulates gut microbiota and systemic biochemical markers associated with improved growth performance in post weaning pigs under field conditions
यह क्षेत्र अध्ययन प्रदर्शित करता है कि वीनिंग के बाद सूअर के आहार में *Lacticaseibacillus rhamnosus* RC007 या *Lactiplantibacillus plantarum* RC009 का पूरक आहार के रूप में उपयोग करने से आंत के सूक्ष्मजीव संरचना (gut microbiota composition), चयापचय कार्यों और प्रणालीगत जैव रासायनिक मार्करों को नियंत्रित करके विकास प्रदर्शन में महत्वपूर्ण सुधार होता है।
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कल्पना कीजिए कि एक सुअर के बच्चे (पिगलेट) का जीवन एक नए, तनावपूर्ण स्कूल वर्ष की शुरुआत करने वाले छात्र जैसा है। "वीनिंग" (weaning) चरण (जब वे दूध पीना बंद कर देते हैं और ठोस भोजन खाना शुरू करते हैं) उनके पहले सप्ताह के स्कूल की तरह है: उन्हें उनकी माँ से अलग कर दिया जाता है, एक नए क्लासरूम में ले जाया जाता है, अन्य कक्षाओं के बच्चों के साथ मिला दिया जाता है, और उन्हें पूरी तरह से अलग लंच खाने के लिए मजबूर किया जाता है। इससे बहुत तनाव होता है, जो उनके "गट गार्डन" (उनके पाचन तंत्र) को अस्त-व्यस्त बना सकता है, जिससे उनकी वृद्धि खराब हो सकती है और वे बीमार पड़ सकते हैं।
लंबे समय से, किसान सुअरों को स्वस्थ रखने और उन्हें बढ़ने में मदद करने के लिए एंटीबायोटिक्स का उपयोग करते आए हैं। लेकिन ठीक वैसे ही जैसे मनुष्यों में दवाओं का अत्यधिक उपयोग करने से होता है, इसने "सुपरबग्स" पैदा कर दिए हैं जिन्हें मारना कठिन है। इसलिए, वैज्ञानिक एक प्राकृतिक तरीका खोज रहे हैं जिससे एंटीबायोटिक्स के बिना सुअरों के पेट (गट) को फलने-फूलने में मदद मिल सके।
यह शोध पत्र एक फील्ड टेस्ट के बारे में है जहाँ शोधकर्ताओं ने दो अलग-अलग "प्रोबायोटिक सहायकों" (अच्छे बैक्टीरिया) को आज़माया ताकि यह देखा जा सके कि क्या वे एंटीबायोटिक्स के बेहतर विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं।
प्रयोग: तीन टीमें
शोधकर्ताओं ने एक बड़ा वाणिज्यिक सुअर फार्म बनाया और पिगलेट्स को तीन टीमों में विभाजित किया:
- कंट्रोल टीम (CG): कोई विशेष चीज़ मिलाए बिना एक मानक आहार खाती थी।
- LP9 टीम: मानक आहार के साथ एक विशिष्ट प्रोबायोटिक जिसे Lactiplantibacillus plantarum (RC009) कहा जाता है, लेती थी। इसे उनके भोजन में एक विशिष्ट प्रकार का "गार्डन फर्टिलाइज़र" (खाद) जोड़ने के रूप में समझें।
- LR7 टीम: मानक आहार के साथ एक अलग प्रोबायोटिक जिसे Lacticaseibacillus rhamnosus (RC007) कहा जाता है, लेती थी। यह एक अलग प्रकार का "फर्टिलाइज़र" है।
उन्होंने इन सुअरों को वीनिंग के समय (21 दिन की उम्र) से लेकर लगभग 70 दिनों की उम्र तक ट्रैक किया। उन्होंने उनका वजन किया, उनके रक्त की जांच की, और यह देखने के लिए यहाँ तक कि उनके मल के नमूने भी लिए कि उनके पेट के अंदर क्या जीवित है।
उन्हें क्या मिला: परिणाम
1. ग्रोथ रेस (वृद्धि की दौड़)
- LR7 टीम (स्टार परफॉर्मर): ये सुअर स्पष्ट विजेता थे। अध्ययन के अंत तक, वे कंट्रोल टीम की तुलना में काफी भारी थे। औस "लगभग 2.2 किलोग्राम (करीब 5 पाउंड)" अधिक वजन प्राप्त किया। वे पूरे समय तेजी से और लगातार बढ़े।
- LP9 टीम (धीमी शुरुआत करने वाले): इनका सफर थोड़ा उतार-चढ़ाव भरा रहा। शुरुआत में, वे वास्तव में कंट्रोल टीम की तुलना में थोड़ा धीमे बढ़े। हालाँकि, उन्होंने बराबरी कर ली और अंत में कंट्रोल टीम की तुलना में थोड़े भारी रहे। शोधकर्ता सुझाव देते हैं कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि सुअरों के पाचन तंत्र को इस विशिष्ट प्रकार के बैक्टीरिया के साथ तालमेल बिठाने के लिए थोड़ा अतिरिक्त समय चाहिए था।
- कंट्रोल टीम: वे सामान्य रूप से बढ़े, लेकिन LR7 टीम जितने अच्छे नहीं।
2. ब्लड चेक-अप (रक्त की जाँच)
शोधकर्ताओं ने सुअरों के रक्त की जांच की ताकि यह देखा जा सके कि उनके आंतरिक अंग कितने स्वस्थ थे।
- तनाव का स्तर: उन्होंने MDA नामक एक मार्कर को मापा, जो एक "रस्ट इंडिकेटर" (जंग का संकेतक) की तरह है जो दिखाता है कि तनाव शरीर को कितना नुकसान पहुँचा रहा है। दोनों प्रोबायोटिक टीमों में शुरुआत में कम "रस्ट" स्तर था, जो कम तनाव क्षति का सुझाव देता है, हालांकि यह अंतर अंत तक थोड़ा कम हो गया।
- लीवर और कोलेस्ट्रॉल: अध्ययन में पाया गया कि प्रोबायोटिक्स खाने वाले सुअरों में कंट्रोल ग्रुप की तुलना में बेहतर लीवर फंक्शन मार्कर और कोलेस्ट्रॉल स्तर थे। विशेष रूप से, LR7 टीम ने अपने बेहतर विकास और स्वस्थ रक्त रसायन के बीच एक मजबूत संबंध दिखाया।
3. गट गार्डन (माइक्रोबायोटा)
शोधकर्ताओं ने सुअरों के मल (जो पेट का प्रतिनिधित्व करता है) में मौजूद बैक्टीरिया की गहराई से जांच की।
- कंट्रोल टीम: उनके पेट के बैक्टीरिया थोड़े अधिक अराजक और विविध लग रहे थे, जिसमें कुछ "खरपतवार" (कम सहायक बैक्टीरिया) अधिक बार दिखाई दे रहे थे।
- LR7 टीम: उनके पेट के बैक्टीरिया एक बहुत ही घनिष्ठ, संगठित समूह में बदल गए। ऐसा लग रहा था जैसे प्रोबायोटिक ने अच्छे बैक्टीरिया को एक साथ रहने और बुरे बैक्टीरिया को बाहर निकालने में मदद की। उन्होंने उन बैक्टीरिया में वृद्धि देखी जो पौधों के रेशों को तोड़ने और ऊर्जा (जैसे ब्यूटिरेट) पैदा करने में कुशल हैं।
- LP9 टीम: उनका पेट कंट्रोल टीम के समान ही था, जिसका अर्थ है कि इस विशिष्ट प्रोबायोटिक ने बैक्टीरिया की संरचना में बड़ा बदलाव नहीं किया, भले ही लंबे समय में वे बेहतर तरीके से बढ़े।
4. हिडन फैक्ट्री (मेटाबॉलिक पाथवे)
कंप्यूटर मॉडलिंग का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने भविष्यवाणी की कि बैक्टीरिया क्या करने में सक्षम हैं। उन्होंने पाया कि प्रोबायोटिक टीमों के पास एक ऐसा गट माइक्रोबायोम था जो आवश्यक अमीनो एसिड (प्रोटीन के निर्माण खंड) बनाने के लिए आनुवंशिक रूप से "प्रोग्राम्ड" था। यह ऐसा है जैसे प्रोबायोटिक टीम के गट बैक्टीरिया के पास मांसपेशियां बनाने और बढ़ने के लिए एक बेहतर ब्लूप्रिंट था, भले ही हमने वास्तविक निर्माण खंडों को सीधे नहीं मापा।
मुख्य निष्कर्ष
यह अध्ययन दिखाता है कि सुअरों के चारे में विशिष्ट "अच्छे बैक्टीरिया" मिलाने से वे तनावपूर्ण वीनिंग अवधि के दौरान बड़े और स्वस्थ हो सकते हैं, जो संभावित रूप से एंटीबायोटिक्स की आवश्यकता को कम कर सकता है।
- L. rhamnosus (RC007) सबसे शानदार विजेता रहा, जिसने सुअरों को तेजी से बढ़ने, स्वस्थ रहने और उनके गट बैक्टीरिया को बेहतर ढंग से व्यवस्थित करने में मदद की।
- L. plantarum (RC009) ने भी मदद की, लेकिन सुअरों को तेजी से बढ़ने से पहले इस पर अभ्यस्त होने में थोड़ा अधिक समय लगा।
शोध पत्र निष्कर्ष निकालता है कि ये प्रोबायोटिक्स वास्तविक दुनिया की फार्म स्थितियों में "गट गार्डन" को बदलकर और शरीर के आंतरिक रसायन विज्ञान में सुधार करके काम करते हैं, जिससे बेहतर विकास प्रदर्शन होता है।
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