Probiotic additives (Lacticaseibacillus rhamnosus RC007 and Lactiplantibacillus plantarum RC009) modulates gut microbiota and systemic biochemical markers associated with improved growth performance in post weaning pigs under field conditions
Cette étude de terrain démontre que la supplémentation des régimes de porcs post-sevrage avec *Lacticaseibacillus rhamnosus* RC007 ou *Lactiplantibacillus plantarum* RC009 améliore significativement les performances de croissance en modulant la composition du microbiote intestinal, les fonctions métaboliques et les marqueurs biochimiques systémiques.
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Imaginez que la vie d'un porcelet soit comme celle d'un élève qui commence une nouvelle année scolaire stressante. La phase de « sevrage » (lorsqu'ils arrêtent de téter et commencent à manger de la nourriture solide) est comme la première semaine d'école : ils sont séparés de leur mère, transférés dans une nouvelle salle de classe, mélangés à des enfants d'autres classes, et forcés de manger un déjeuner complètement différent. Cela provoque beaucoup de stress, ce qui peut rendre leur « jardin intestinal » (leur système digestif) chaotique, entraînant une croissance médiocre et des maladies.
Pendant longtemps, les éleveurs ont utilisé des antibiotiques pour garder leurs jardins intestinaux bien ordonnés et aider les porcs à grandir. Mais tout comme l'utilisation excessive de médicaments chez les humains, cela a créé des « super-microbes » difficiles à tuer. Ainsi, les scientifiques cherchent un moyen naturel d'aider les intestins des porcs à prospérer sans antibiotiques.
Ce document porte sur un test de terrain où des chercheurs ont testé deux différents « aides probiotiques » (bonnes bactéries) pour voir s'ils pouvaient servir de meilleurs substituts aux antibiotiques.
L'Expérience : Les Trois Équipes
Les chercheurs ont mis en place une grande ferme porcine commerciale et ont divisé les porcelets en trois équipes :
- L'Équipe Témoin (CG) : A mangé un régime standard sans additifs spéciaux.
- L'Équipe LP9 : A mangé le régime standard plus un probiotique spécifique appelé Lactiplantibacillus plantarum (RC009). Considérez cela comme l'ajout d'un type spécifique d'« engrais de jardin » à leur nourriture.
- L'Équipe LR7 : A mangé le régime standard plus un autre probiotique appelé Lacticaseibacillus rhamnosus (RC007). C'est un autre type d'« engrais ».
Ils ont suivi ces porcs du moment où ils ont été sevrés (à 21 jours) jusqu'à environ 70 jours. Ils les ont pesés, ont vérifié leur sang et ont même prélevé des échantillons de selles pour voir ce qui vivait à l'intérieur de leurs intestins.
Ce Qu'Ils Ont Trouvé : Les Résultats
1. La Course à la Croissance
- L'Équipe LR7 (La Championne) : Ces porcs ont été les grands gagnants. À la fin de l'étude, ils étaient nettement plus lourds que l'Équipe Témoin. En moyenne, ils ont pris environ 2,2 kg (près de 5 livres) de plus que les porcs soumis au régime standard. Ils ont grandi plus vite et de manière plus constante tout au long de la période.
- L'Équipe LP9 (Le Départ Lent) : Ces porcs ont eu un parcours mouvementé. Au tout début, ils ont en fait grandi un peu plus lentement que l'Équipe Témoin. Cependant, ils ont rattrapé leur retard et ont fini par être légèrement plus lourds que l'Équipe Témoin à la fin. Les chercheurs suggèrent que cela pourrait être dû au fait que le système digestif des porcs avait besoin d'un peu plus de temps pour s'habituer à ce type spécifique de bactérie.
- L'Équipe Témoin : Ils ont grandi normalement, mais pas aussi bien que l'équipe LR7.
2. Le Bilan Sanguin
Les chercheurs ont examiné le sang des porcs pour voir si leurs organes internes étaient en bonne santé.
- Niveaux de Stress : Ils ont mesuré un marqueur appelé MDA, qui est comme un « indicateur de rouille » montrant l'étendue des dommages causés par le stress au corps. Les deux équipes de probiotiques avaient des niveaux de « rouille » plus bas au début, suggérant moins de dommages liés au stress, bien que cette différence se soit un peu estompée à la fin.
- Foie et Cholestérol : L'étude a révélé que les porcs mangeant les probiotiques présentaient de meilleurs marqueurs de fonction hépatique et des taux de cholestérol plus sains par rapport au groupe témoin. Plus précisément, l'équipe LR7 a montré un lien fort entre sa croissance améliorée et une chimie sanguine plus saine.
3. Le Jardin Intestinal (Microbiote)
Les chercheurs ont regardé de près les bactéries vivant dans les excréments des porcs (ce qui représente l'intestin).
- L'Équipe Témoin : Leurs bactéries intestinales semblaient un peu plus chaotiques et variées, avec certaines « mauvaises herbes » (bactéries moins utiles) apparaissant plus souvent.
- L'Équipe LR7 : Leurs bactéries intestinales ont formé un groupe très serré et organisé. C'est comme si le probiotique avait aidé les bonnes bactéries à rester ensemble et à évincer les mauvaises. Ils ont observé une augmentation des bactéries qui sont douées pour décomposer les fibres végétales et produire de l'énergie (comme le butyrate).
- L'Équipe LP9 : Leur intestin ressemblait beaucoup à celui de l'Équipe Témoin, ce qui signifie que ce probiotique spécifique n'a pas radicalement changé la composition bactérienne, même si les porcs ont tout de même mieux grandi sur le long terme.
4. L'Usine Cachée (Voies Métaboliques)
En utilisant la modélisation informatique, les chercheurs ont prédit ce que les bactéries étaient capables de faire. Ils ont découvert que le microbiome intestinal des équipes de probiotiques était génétiquement « programmé » pour être meilleur dans la fabrication d'acides aminés essentiels (les blocs de construction des protéines). C'est comme si les bactéries intestinales de l'équipe de probiotiques possédaient un meilleur plan de construction pour bâtir du muscle et grandir, même si nous n'avons pas mesuré directement ces blocs de construction.
L'Essentiel
Cette étude montre que l'ajout de « bonnes bactéries » spécifiques à l'alimentation des porcs peut les aider à grandir plus gros et plus sains durant la période stressante du sevrage, remplaçant potentiellement le besoin d'antibiotiques.
- L. rhamnosus (RC007) a été le grand champion, faisant grandir les porcs plus vite, les maintenant en meilleure santé et organisant mieux leurs bactéries intestinales.
- L. plantarum (RC009) a également aidé, mais il a fallu un peu plus de temps aux porcs pour s'y habituer avant qu'ils ne commencent à croître plus rapidement.
L'article conclut que ces probiotiques fonctionnent en modifiant le « jardin intestinal » et en améliorant la chimie interne du corps, conduisant à de meilleures performances de croissance dans des conditions réelles de ferme.
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