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Probiotic additives (Lacticaseibacillus rhamnosus RC007 and Lactiplantibacillus plantarum RC009) modulates gut microbiota and systemic biochemical markers associated with improved growth performance in post weaning pigs under field conditions

Questo studio sul campo dimostra che l'integrazione delle diete dei suini post-svezzamento con *Lacticaseibacillus rhamnosus* RC007 o *Lactiplantibacillus plantarum* RC009 migliora significativamente le prestazioni di crescita modulando la composizione del microbiota intestinale, le funzioni metaboliche e i marcatori biochimici sistemici.

Autori originali: Maite Corti Isgro, Alejandra Paola Magnoli, Valeria Lorena Poloni, María Julieta Luna, Dardo Roma, Laureano Giordano, Danilo Ceschin, Mañas Fernando, Alicia Carranza, Lilia Renée Cavaglieri, Julián Pa

Pubblicato 2026-07-09

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CC BY 4.0

Autori originali: Maite Corti Isgro, Alejandra Paola Magnoli, Valeria Lorena Poloni, María Julieta Luna, Dardo Roma, Laureano Giordano, Danilo Ceschin, Mañas Fernando, Alicia Carranza, Lilia Renée Cavaglieri, Julián Parada

Articolo originale sotto licenza CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). ✨ Questa è una spiegazione generata dall'IA dell'articolo qui sotto. Non è stata scritta né approvata dagli autori. Per precisione tecnica, consulta l'articolo originale. Leggi il disclaimer completo

Immagina che la vita di un maialino sia come quella di uno studente che inizia un nuovo, stressante anno scolastico. La fase di "svezzamento" (quando smettono di allattare e iniziano a mangiare cibo solido) è come la prima settimana di scuola: vengono separati dalla mamma, spostati in una nuova classe, mescolati con bambini di altre classi e costretti a mangiare un pranzo completamente diverso. Questo causa molto stress, il che può rendere il loro "giardino intestinale" (il loro sistema digestivo) caotico, portando a una crescita scarsa e malattie.

Per molto tempo, gli agricoltori hanno usato antibiotici per tenere in ordine questi giardini intestinali e aiutare i maiali a crescere. Ma proprio come l'uso eccessivo di medicinali negli esseri umani, questo ha creato dei "superbatteri" difficili da uccidere. Così, gli scienziati stanno cercando un modo naturale per far prosperare l'intestino dei maiali senza l'uso di antibiotici.

Questo articolo riguarda un test sul campo in cui i ricercatori hanno provato due diversi "aiutanti probiotici" (batteri buoni) per vedere se potessero agire come un sostituto migliore degli antibiotici.

L'Esperimento: Le Tre Squadre

I ricercatori hanno allestito un grande allevamento commerciale di suini e hanno diviso i maialini in tre squadre:

La Squadra di Controllo (CG): Mangiava una dieta standard senza additivi speciali.
La Squadra LP9: Mangiava la dieta standard più un probiotico specifico chiamato Lactiplantibacillus plantarum (RC009). Pensa a questo come all'aggiunta di un tipo specifico di "fertilizzante da giardino" al loro cibo.
La Squadra LR7: Mangiava la dieta standard più un diverso probioitco chiamato Lacticaseibacillus rhamnosus (RC007). Questo è un diverso tipo di "fertilizzante".

Hanno monitorato questi maiali dal momento dello svezzamento (21 giorni di età) fino a circa 70 giorni di età. Li hanno pesati, controllato il sangue e persino prelevato campioni di feci per vedere cosa viveva all'interno dei loro intestini.

Cosa Hanno Scoperto: I Risultati

1. La Corsa alla Crescita

La Squadra LR7 (La Star della Performance): Questi maiali sono stati i vincitori assoluti. Alla fine dello studio, erano significativamente più pesanti della Squadra di Controllo. In media, hanno guadagnato circa 2,2 kg (quasi 5 libbre) in più rispetto ai maiali con la dieta standard. Sono cresciuti più velocemente e in modo più costante durante tutto il periodo.
La Squadra LP9 (I Partenti Lenti): Questi maiali hanno avuto un percorso accidentato. All'inizio, sono cresciuti effettivamente un po' più lentamente della Squadra di Controllo. Tuttavia, hanno recuperato e alla fine sono finiti leggermente più pesanti della Squadra di Controllo alla fine del periodo. I ricercatori suggeriscono che questo potrebbe essere dovuto al fatto che il sistema digestivo dei maiali aveva bisogno di un po' di tempo extra per abituarsi a questo specifico tipo di batterio.
La Squadra di Controllo: Sono cresciuti normalmente, ma non bene come la squadra LR7.

2. Il Controllo del Sangue
I ricercatori hanno esaminato il sangue dei maiali per vedere quanto fossero sani i loro organi interni.

Livelli di Stress: Hanno misurato un marcatore chiamato MDA, che è come un "indicatore di ruggine" che mostra quanto danno lo stress sta facendo al corpo. Entrambe le squadre di probiotici avevano livelli di "ruggine" più bassi all'inizio, suggerendo meno danni da stress, sebbene questa differenza sia svanita un po' verso la fine.
Fegato e Colesterolo: Lo studio ha rilevato che i maiali che mangiavano i probiotici avevano una migliore funzione epatica e livelli di colesterolo migliori rispetto al gruppo di controllo. Nello specifico, la squadra LR7 ha mostrato un forte legame tra la loro crescita migliorata e una chimica del sangue più sana.

3. Il Giardino Intestinale (Microbiota)
I ricercatori hanno esaminato da vicino i batteri che vivono nelle feci dei maiali (che rappresentano l'intestino).

La Squadra di Controllo: I loro batteri intestinali apparivano un po' più caotici e variati, con alcune "erbacce" (batteri meno utili) che apparivano più spesso.
La Squadra LR7: I loro batteri intestinali formavano un gruppo molto stretto e organizzato. È come se il probiotico avesse aiutato i batteri buoni a stare vicini e a escludere quelli cattivi. Hanno visto un aumento di batteri che sono bravi a scomporre le fibre vegetali e a produrre energia (come il butirrato).
La Squadra LP9: Il loro intestino era molto simile alla Squadra di Controllo, il che significa che questo specifico probiotico non ha cambiato drasticamente la composizione batterica, anche se i maiali sono comunque cresciuti un po' meglio nel lungo periodo.

4. La Fabbrica Nascosta (Vie Metaboliche)
Utilizzando la modellazione informatica, i ricercatori hanno previsto ciò che i batteri erano capaci di fare. Hanno scoperto che il microbioma intestinale delle squadre di probiotici era geneticamente "programmato" per essere migliore nella produzione di amminoacidi essenziali (i mattoni proteici). È come se il microbiota della squadra dei probiotici avesse un progetto migliore per costruire muscoli e crescere, anche se non abbiamo misurato direttamente i mattoni stessi.

Il Punto Fondamentale

Questo studio dimosta che aggiungere specifici "batteri buoni" al mangime dei maiali può aiutarli a crescere più grandi e più sani durante il stressante periodo dello svezzamento, sostituendo potenzialmente la necessità di antibiotici.

L. rhamnosus (RC007) è stata la campionessa indiscussa, facendo crescere i maiali più velocemente, mantenendoli più sani e organizzando meglio i loro batteri intestinali.
L. plantarum (RC009) ha anch'essa aiutato, ma ai maiali è servito un po' più di tempo per abituarsi prima di iniziare a crescere più velocemente.

Il documento conclude che questi probiotici funzionano cambiando il "giardino intestinale" e migliorando la chimica interna del corpo, portando a migliori prestazioni di crescita in condizioni reali di allevamento.

Sintesi Tecnica: Additivi Probiotici nei Suini Post-Svezzamento

Problematica
La fase post-svezzamento nella produzione intensiva di suini (tipicamente tra i 21 e i 28 giorni di età) rappresenta un periodo critico caratterizzato da stress fisiologico, immunologico e nutrizionale. I suinetti affrontano transizioni brusche da una dieta liquida a base di latte a un mangime solido, la separazione dalla scrofa e l'accorpamento con altre cucciolate. Questi stressor portano spesso a infiammazione intestinale, aumento della permeabilità mucosa, riduzione dell'assunzione di mangime, compromissione della crescita e diarrea. Storicamente, sono stati utilizzati antibiotici non terapeutici per mitigare questi problemi e migliorare l'incremento di peso medio giornaliero (ADG); tuttavia, il loro uso indiscriminato ha favorito l'emergere di batteri multiresistenti, rendendo necessari ed efficaci delle alternative. Sebbene i probiotici siano emersi come una potenziale soluzione, la loro efficacia è spesso dipendente dal ceppo e i miglioramenti nelle prestazioni produttive non sono costantemente osservati tra gli studi. Inoltre, i meccanici specifici attraverso i quali i probiotici influenzano i marcatori biochimici sistemici e la composizione del microbiota intestinale in condizioni di campo rimangono poco esplorati.

Metodologia
Lo studio è stato condotto come prova in campo in un allevamento suinicolo commerciale a tre siti in Córdoba, Argentina, coinvolgendo 1.187 suini nel gruppo di controllo (CG) e circa 1.100 suini in ciascun gruppo di trattamento probiotico. La prova è durata l'intero periodo post-svezzamento (dai 21 ai 70 giorni di età).

Disegno Sperimentale: Sono stati stabiliti tre gruppi di trattamento:
- CG: Dieta standard.
- LP9: Dieta standard + Lactiplantibacillus plantarum RC009 ( $1 \times 10^{12}$ CFU/kg di mangime).
- LR7: Dieta standard + Lacticaseibacillus rhamnosus RC007 ( $1 \times 10^{12}$ CFU/kg di mangime).
- Nota: Tutti i gruppi hanno ricevuto trattamenti antibiotici di routine (florfenicolo e doxiciclina) nell'acqua da bere durante intervalli specifici, permettendo la valutazione degli effetti dei probiotici nel contesto dell'amministrazione di antibiotici.
Raccolta Dati:
- Parametri Produttivi: I pesi individuali sono stati registrati ai giorni 0, 10, 24 e 48 per una sottopopolazione di 60 suini per trattamento. I pesi a livello di gruppo e la mortalità sono stati monitorati per l'intera popolazione del capannone. L'Incremento di Peso Giornaliero (ADG) e l'Indice di Conversione Alimentare (FCR) sono stati calcolati.
- Analisi Biochimica: Campioni di sangue sono stati raccolti ai giorni 24 e 48 per misurare proteine totali, albumina, globuline (tramite elettroforesi), colesterolo, alanina aminotrasferasi (ALT), aspartato aminotrasferasi (AST) e malondialdeide (MDA) come marcatore di stress ossidativo.
- Analisi del Microbiota: Campioni fecali sono stati raccolti da 16 animali per trattamento al giorno 20 (pre-antibiotico) e al giorno 48. I campioni sono stati sottoposti a sequenziamento del gene 16S rRNA (NGS). L'analisi bioinformatica ha incluso il profiling tassonomico (Kraken2/Bracken), l'analisi della diversità (indici Shannon/Simpson, PCoA) e la predizione funzionale (PICRUSt2) per inferire le vie metaboliche.
Analisi Statistica: I dati sono stati analizzati utilizzando Modelli Lineari Generalizzati Misti (GLMM) e ANOVA, con l'identificazione dell'animale come effetto casuale e il gruppo/tempo come effetti fissi.

Risultati Chiave

Prestazioni di Crescita:
- Gruppo LR7: I suini che hanno ricevuto L. rhamnosus RC007 hanno dimostrato pesi corporei significativamente più elevati durante tutto lo studio rispetto al gruppo di controllo ( $p < 0,05$ ). Alla fine della prova, l'effetto stimato del guadagno di peso è stato di +2,19 kg (±0,45) rispetto al CG. Questo gruppo ha mostrato anche un ADG totale significativamente più alto (0,53 ± 0,06 kg vs. 0,48 ± 0,07 kg) e un miglioramento marginale dell'FCR (1,32 vs. 1,45).
- Gruppo LP9: I suini che hanno ricevuto L. plantarum RC009 hanno mostrato una risposta ritardata. Inizialmente presentavano pesi inferiori al giorno 10 rispetto al CG, ma si sono recuperati mostrando pesi finali significativamente più alti (+1,01 kg ± 0,44) entro il giorno 48. Il loro aumento complessivo di ADG non è stato statisticamente significativo rispetto al CG.
- Mortalità: Entrambi i gruppi probiotici hanno esibito tassi di mortalità leggermente inferiori (0,63% per LR7, 0,68% per LP9) rispetto al gruppo di controllo (0,93%).
Marcatori Biochimici:
- Stress Ossidativo: I livelli plasmatici di MDA sono stati significativamente più bassi in entrambi i gruppi probiotici al primo campionamento (giorno 24), sebbene questa differenza non sia stata statisticamente significativa al giorno 48.
- Funzione Epatica e Lipidi: Un modello lineare generalizzato ha identificato che il colesterolo ematico e i livelli di ALT erano significativamente associati negativamente con l'ADG. Nello specifico, il gruppo LP9 ha mostrato una chiara diminuzione sia del colesterolo che dell'ALT nel tempo, mentre il gruppo LR7 ha mostrato un aumento del colesterolo.
- Proteine: Il consumo di probiotici ha alterato i profili proteici sierici, con variazioni specifiche nelle frazioni di $\alpha$ -globulina osservate nel gruppo LP9 e nelle $\beta$ -globuline nel gruppo LR7.
Composizione del Microbiota Intestinale:
- Diversità: Non sono state trovate differenze significative nella diversità alfa tra i gruppi, sebbene i gruppi probiotici abbiano mostrato una minore dispersione negli indici di diversità. L'analisi della diversità beta (PCoA) ha rivelato che il gruppo LR7 si raggruppava distintamente dal gruppo di controllo, specialmente al giorno 48, mentre il gruppo LP9 rimaneva simile al controllo.
- Tassonomia: I phyla predominanti erano Firmicutes e Bacteroidota. Il gruppo LR7 è stato caratterizzato da un aumento di Prevotella_7 e Streptococcaceae (anaerobi facoltativi). Il gruppo LP9 ha mostrato un aumento di Lachnospiraceae (inclusa la categoria Lachnospiraceae NK4A136) e del gruppo Prevotellaceae NK3B31.
- Predizione Funzionale: L'analisi PICRUSt2 ha indicato che il gruppo di controllo aveva un'abbondanza predetta più elevata di vie metaboliche legate alla biosintesi degli amminoacidi (es. lisina, metionina, valina, leucina) rispetto ai gruppi probiotici. Ciò suggerisce che il consumo di probiotici può alterare il potenziale genetico del microbiota riguardo al metabolismo degli amminoacidi.

Significatività e Rivendicazioni
Gli autori affermano che lo studio evidenzia la capacità di L. rhamnosus RC007 e L. plantarum RC009 di migliorare la crescita dei suini durante il periodo post-svezzamento in condizioni di campo. Il miglioramento delle prestazioni di crescita, in particolare con il ceppo LR7, è associato a:

Modifica del Microbiota Fecale: Nello specifico, l'arricchimento di taxa benefici come Lachnospiraceae e gruppi Prevotella, che sono legati all'attività anti-infiammatoria e alla produzione di acidi grassi a catena corta.
Cambiamenti Biochimici Sistemici: Alterazioni dei marcatori di stress ossidativo (MDA) e degli indicatori della funzione epatica (ALT, colesterolo).
Potenziale Metabolico: Cambiamenti nel potenziale genetico predetto del microbioma intestinale riguardo alle vie metaboliche, suggerendo uno spostamento nel modo in cui la comunità microbica elabora i nutrienti.

L'articolo conclude con moderazione, osservando che, sebbene lo studio dimostri una correlazione tra il consumo di probiotici, la modifica del microbiota e la migliore crescita, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare se questi cambiamenti nel potenziale genetico influenzino direttamente i metaboliti disponibili per l'animale e per elucidare pienamente i meccanismi che guidano le differenze di prestazione osservate. Lo studio sottolinea la natura dipendente dal ceppo dell'efficacia dei probiotici, notando che L. rhamnosus RC007 ha fornito benefici di crescita più consistenti rispetto a L. plantarum RC009 in questo specifico contesto di campo.

L'Esperimento: Le Tre Squadre

Cosa Hanno Scoperto: I Risultati

Il Punto Fondamentale

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