Effects of Coffee Prepared with Different Milk Types on the Color Stability and Surface Roughness of Resin-Based Composites

तकनीकी सारांश: विभिन्न प्रकार के दूध के साथ तैयार की गई कॉफी के रेजिन-आधारित कंपोजिट के रंग की स्थिरता और सतह की खुरदरापन पर प्रभाव

समस्या का विवरण
रेज़िन-आधारित कंपोजिट का उपयोग उनके सौंदर्य और यांत्रिक गुणों के कारण दंत चिकित्सा में व्यापक रूप से किया जाता है; हालाँकि, उनकी दीर्घकालिक नैदानिक सफलता बाहरी कारकों, विशेष रूप से क्रोमोजेनिक (रंग उत्पन्न करने वाले) पेय पदार्थों, से समझौता करती है। कॉफी कम-ध्रुवीय रंगद्रव्य एजेंटों के रेज़िन मैट्रिक्स में प्रवेश के माध्यम से महत्वपूर्ण विवर्णता (discoloration) का कारण बनती है। जबकि ब्लैक कॉफी की स्टेनिंग क्षमता अच्छी तरह से प्रलेखित है, इस बात पर सीमित डेटा उपलब्ध है कि विभिन्न प्रकार के दूध (विशेष रूप से बोवाइन मिल्क बनाम प्लांट-बेस्ड विकल्प जैसे कि ओट और आलमंड मिल्क) के साथ तैयार की गई कॉफी आधुनिक कंपोजिट सामग्रियों के रंग की स्थिरता और सतह की खुरदरापन ($R_a$) को कैसे प्रभावित करती है। यह अध्ययन यह समझने के अंतराल को संबोधित करता है कि ये आहार संबंधी विविधताएं बहाली (restorations) की सौंदर्य दीर्घायु को कैसे प्रभावित करती हैं।

कार्यप्रणाली (Methodology)
इस अध्ययन में दो अलग-अलग रेज़िन-आधारित कंपोजिट से निर्मित 80 डिस्क के आकार के नमूनों (8 मिमी व्यास, 2 मिमी मोटाई) का उपयोग करते हुए एक इन विट्रो प्रायोगिक डिजाइन नियोजित किया गया:

1. G-ænial A'CHORD: एक नैनोहाइब्रिड कंपोजिट।
2. Omnichroma: संरचनात्मक रंग (structural coloration) का उपयोग करने वाला एक सिंगल-शेड यूनिवर्सल कंपोजिट।

नमूनों को पांच इमर्शन समूहों में विभाजित किया गया (12 दिन, 37°C, दैनिक घोल प्रतिस्थापन):

• डिस्टिल्ड वॉटर (कंट्रोल)
• ब्लैक कॉफी
• कॉफी + बोवाइन मिल्क (5% v/v)
• कॉफी + ओट मिल्क (5% v/v)
• कॉफी + आलमंड मिल्क (5% v/v)

मापन:

• रंग की स्थिरता (Color Stability): इमर्शन से पहले ($T_0$) और बाद में ($T_1$) डिजिटल स्पेक्ट्रोफोटोमीटर (VITA Easyshade V) का उपयोग करके मापा गया। रंग परिवर्तन की गणना CIEDE2000 प्रणाली का उपयोग करके $\Delta E_{00}$ के रूप में की गई। नैदानिक रूप से स्वीकार्य सीमा 1.8 निर्धारित की गई।
• सतह की खुरदरापन ($R_a$): बेसलाइन और इमर्शन के बाद कॉन्टैक्ट प्रोफाइलोमीटर (Taylor Hobson Surtronic S-128) का उपयोग करके मूल्यांकन किया गया। $R_a$ के लिए नैदानिक रूप से स्वीकार्य सीमा 0.2 µm निर्धारित की गई थी।

सांख्यिकीय विश्लेषण:
डेटा का विश्लेषण टू-वे एनोवा (Two-Way ANOVA), वेल्च एनोवा (Welch ANOVA), क्रुस्कल-वालिस एच टेस्ट (Kruskal–Wallis H tests) और उपयुक्त पोस्ट-हॉक टेस्ट (Tamhane's T2, Dunn–Bonferroni) का उपयोग करके किया गया, जिसमें महत्व स्तर $p < 0.05$ था।

मुख्य परिणाम

• रंग परिवर्तन ($\Delta E_{00}$): पेय के प्रकार ने दोनों सामग्रियों में रंग परिवर्तन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किया ($p < 0.001$)।
  • सामग्री तुलना: Omnichroma ने G-ænial A'CHORD की तुलना में काफी उच्च $\Delta E_{00}$ मान प्रदर्शित किया, विशेष रूप से ब्लैक कॉफी और ओट मिल्क कॉफी समूहों में। डिस्टिल्ड वॉटर कंट्रोल में, G-ænial A'CHORD ने Omnichroma की तुलना में अधिक विवर्णता दिखाई।
  • दूध के प्रभाव: कॉफी युक्त समूहों में, बोवाइन मिल्क कॉफी समूह ने दोनों सामग्रियों के लिए सबसे कम रंग परिवर्तन प्रदर्शित किया। इसके विपरीत, ओट मिल्क कॉफी उच्चतम रंग परिवर्तन से जुड़ी थी, विशेष रूप से Omnichroma में।
  • सीमाएँ (Thresholds): सभी समूहों ने दृश्य धारणा सीमा (0.8) को पार कर लिया, और अधिकांश कॉफी समूहों ने नैदानिक रूप से स्वीकार्य सीमा (1.8) को पार कर लिया, सिवाय G-ænial A'CHORD में बोवाइन मिल्क कॉफी समूह के, जो विशिष्ट तुलना के आधार पर सीमा के करीब या उससे नीचे रहा।
• सतह की खुरदरापन ($R_a$):
  • सभी अंतिम $R_a$ मान 0.2 µm की नैदानिक रूप से स्वीकार्य सीमा से नीचे रहे।
  • $R_a$ में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण वृद्धि केवल Omnichroma ब्लैक कॉफी समूह में देखी गई ($p = 0.024$)। अन्य समूहों या G-ænial A'CHORD सामग्री में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं पाया गया।
  • खुरदरापन में परिवर्तन ($\Delta R_a$), डिस्टिल्ड वॉटर और ब्लैक कॉफी समूहों की तुलना में आलमंड और ओट मिल्क समूहों में काफी कम था।
• सहसंबंध (Correlation): रंग परिवर्तन ($\Delta E_{00}$) और सतह की खुरदरापन परिवर्तन ($\Delta R_a$) के बीच कोई सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण सहसंबंध नहीं पाया गया ($p > 0.05$)।

महत्व और दावे
अध्ययन यह निष्कर्ष निकालता है कि कॉफी में मिलाए गए दूध का प्रकार रेज़िन-आधारित कंपोजिट के स्टेनिंग व्यवहार को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।

• बोवाइन मिल्क का सुरक्षात्मक प्रभाव: बोवाइन मिल्क के जुड़ाव ने कॉफी-प्रेरित विवर्णता को कम कर दिया, जो संभवतः केसीन प्रोटीन के क्रोमोजेनिक पिगमेंट के साथ परस्पर क्रिया करने और कंपोजिट की सतह पर उनके जुड़ाव को कम करने के कारण है।
• प्लांट-बेस्ड विकल्पों का जोखिम: ओवाइन मिल्क, बोवाइन मिल्क की तुलना में अधिक रंग परिवर्तन से जुड़ा था, जो संभावित रूप से इसकी उच्च श्यानता (β-ग्लूकन से) के कारण है जो पिगमेंट को सतह पर अधिक समय तक बनाए रखती है और इसमें केसीन-जैसे बाइंडिंग प्रोटीन का अभाव है।
• सामग्री संवेदनशीलता: सिंगल-शेड यूनिवर्सल कंपोजिट (Omnichoma) ने नैनोहाइब्रिड कंपोजिट (G-ænial A'CHORD) की तुलना में क्रोमोजेनिक समाधानों, विशेष रूप से ब्लैक और ओट मिल्क कॉफी के प्रति उच्च संवेदनशीलता प्रदर्शित की।

लेखक दावा करते हैं कि ये निष्कर्ष सौंदर्यपूर्ण बहाली के दीर्घकालिक नैदानिक प्रदर्शन की भविष्यवाणी करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो यह सुझाव देते हैं कि पारंपरिक बोवाइन मिल्क की तुलना में प्लांट-बेस्ड मिल्क विकल्पों वाली आहार संबंधी आदतें कंपोजिट की सौंदर्य स्थिरता को अलग तरह से प्रभावित कर सकती हैं। अध्ययन अपने इन विट्रो स्वभाव के संबंध में सीमाओं को स्वीकार करता है और जटिल मौखिक वातावरण (लार, यांत्रिक घर्षण, तापीय परिवर्तन) को पूरी तरह से सिम्युलेट करने में असमर्थता को रेखांकित करता है, और नोट करता है कि आगे के नैदानिक अध्ययनों की आवश्यकता है।