Paradox of Iron Deficiency Anemia Despite Adequate Iron Intake Among Women of Childbearing Age in Adjumani Refugee Settlement, Northern Uganda

Nonostante la segnalazione di un apporto dietetico di ferro adeguato proveniente principalmente da fonti vegetali, le donne in età fertile nei insediamenti per rifugiati di Adjumani, nel nord dell'Uganda, esibiscono un'alta prevalenza di anemia guidata in gran parte dalla carenza di ferro, un paradosso attribuito alla scarsa biodisponibilità del ferro e ai vincoli socio-economici che rendono necessari interventi focalizzati sulla diversificazione alimentare e sull'empowerment economico.

Autori originali: Caroline Ikomolot, Godfrey Wokorach, Godfrey Kilama, Ronald Wanyama, Solomon Olum