Paradox of Iron Deficiency Anemia Despite Adequate Iron Intake Among Women of Childbearing Age in Adjumani Refugee Settlement, Northern Uganda
Bien qu'elles déclarent un apport alimentaire en fer adéquat provenant principalement de sources végétales, les femmes en âge de procréer dans les camps de réfugiés d'Adjumani, dans le nord de l'Ouganda, présentent une forte prévalence d'anémie principalement due à une carence en fer, un paradoxe attribué à la faible biodisponibilité du fer et aux contraintes socio-économiques qui nécessitent des interventions axées sur la diversification alimentaire et l'autonomisation économique.
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