Food choice and food reward during 60 days of head-down bed rest with exercise and artificial gravity countermeasures in healthy men: The BRACE study
In einer 60-tägigen Kopfüber-Bettruhe-Studie, die die Raumfahrt simuliert, erfuhren gesunde Männer eine spontane Abnahme der Energiezufuhr sowie spezifische Verschiebungen bei Lebensmittelpräferenzen und Belohnung, wobei jedoch weder Bewegung noch Gegenmaßnahmen durch künstliche Schwerkraft diese diätetischen Reaktionen signifikant veränderten.
Originalarbeit lizenziert unter CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Dies ist eine KI-generierte Erklärung eines Preprints, das nicht peer-reviewed wurde. Dies ist kein medizinischer Rat. Treffen Sie keine Gesundheitsentscheidungen auf Grundlage dieses Inhalts. Vollständigen Haftungsausschluss lesen
Das große Weltraum-Diät-Rätsel
Stellen Sie sich Ihren Körper wie ein Hochleistungsauto vor. Normalerweise führen der Fahrer (Ihr Gehirn) und der Motor (Ihre Muskeln) ein perfektes Gespräch: „Ich fahre schnell, ich brauche mehr Treibstoff!“ oder „Ich stehe geparkt, lass uns weniger essen.“ Dieses Gespräch hält Ihr Gewicht und Ihr Energieniveau im Gleichgewicht. Aber was passiert, wenn man dieses Auto auseinandernimmt, es flach auf den Rücken legt und den Motor für zwei Monate ausschaltet? Weiß der Fahrer dann noch, wie viel Benzin er tanken muss?
Das ist die Frage, die Wissenschaftler über Astronauten stellen. Wenn Menschen im Weltraum schweben oder flach in einem Bett liegen, um Schwerelosigkeit zu simulieren, durchlaufen ihre Körper seltsame Veränderungen. Ihre Muskeln schrumpfen, ihre Knochen werden schwächer und ihr Geschmackssinn kann etwas stumpf werden. Wissenschaftler nennen das „Mikrogravitation“ (oder das Gefühl davon), und sie sorgen sich, dass Astronauten vielleicht aufhören, genug zu essen, oder anfangen, nach den falschen Dingen zu verlangen, was auf einer langen Reise zum Mars gefährlich sein könnte. Um dies herauszufinden, nutzen Forscher einen klugen Trick: Sie lassen gesunde Menschen für Wochen im Bett liegen, wobei der Kopf leicht nach unten geneigt ist. Das täuscht den Körper vor, er würde schweben, obwohl er sich nur auf der Erde befindet. Die große Frage ist: Wenn wir diese Menschen währenddessen trainieren lassen, hilft das ihrem Gehirn dabei, sich daran zu erinnern, normal zu essen?
Das Experiment: 60 Tage lang liegen bleiben
In einer Studie namens BRACE-Studie versetzten Wissenschaftler 24 gesunde junge Männer in einen sehr strengen „Bettruhe-Modus“ für 60 Tage. Stellen Sie sich vor, Sie wären für zwei Monate hausarrestartig gebunden, aber anstatt nur auf der Couch zu sitzen, müssen Sie im Liegen essen, duschen und sogar die Toilette benutzen, während Ihr Kopf leicht nach unten geneigt ist. Es ist wie ein sehr langer, sehr langweiliger Nickerchen, bei dem man nicht aufstehen darf.
Die Forscher teilten diese Männer in drei Gruppen auf, um zu sehen, ob verschiedene „Gegenmaßnahmen“ (Tricks, um den Körper zu korrigieren) ihr Essverhalten beeinflussen würden:
- Die Kontrollgruppe: Einfach nur da liegen und nichts Besonderes machen.
- Die Trainingsgruppe: Intensives Radfahren, während sie auf dem Rücken lagen.
- Die Super-Trainingsgruppe: Das gleiche Radfahren, aber zusätzlich drehten sie sich in einer riesigen Zentrifuge, um „künstliche Schwerkraft“ zu erzeugen und ihren Körper auszutricksen, damit er wieder das Gefühl von Gewicht hat.
Vor und nach den 60 Tagen testeten die Wissenschaftler das Essverhalten der Männer auf zwei unterhaltsame Arten. Zuerst veranstalteten sie ein riesiges „All-you-can-eat“-Buffet, bei dem die Männer nehmen konnten, was sie wollten. Zweitens verwendeten sie ein Computerprogramm namens „Leeds Food Preference Questionnaire“, um zu sehen, welche Lebensmittel die Männer mochten (wie schmackhaft sie sie fanden) und welche Lebensmittel sie wollten (wie stark ihr Verlangen danach war).
Was sie herausfanden: Der Körper wird gegenüber Essen „unempfindlich“
Die Ergebnisse waren überraschend. Zuerst stellten die Wissenschaftler fest, dass weder das Radfahren noch die künstliche Schwerkraft das Essverhalten der Männer veränderten. Ob die Männer trainierten oder einfach nur dalagen, ihre Gehirne und Körper reagierten auf die Bettruhe auf exakt dieselbe Weise. Das Training konnte das Essproblem nicht „reparieren“, obwohl die Studie klein war, weshalb die Wissenschaftler nicht mit Sicherheit sagen können, ob Sport für immer nutzlos ist.
Die Bettruhe selbst verursachte jedoch einige sehr spezifische Veränderungen in der Art und Weise, wie die Männer aßen:
- Das Buffet schrumpfte: Nach 60 Tagen aßen die Männer im Buffet 264 Kalorien weniger als zuvor. Sie aßen nicht nur ein bisschen weniger; sie entschieden sich insgesamt für kleinere Mahlzeiten.
- Der „Protein“-Abfall: Obwohl sie an Muskelmasse verloren (was normalerweise den Verlangen nach Protein steigert), wählten die Männer tatsächlich weniger Protein im Verhältnis zu Kohlenhydraten und Fett. Es ist, als hätte ihr Körper vergessen, dass er Proteine zur Reparatur seiner Muskeln benötigt.
- Der „Farbe“- und „Ballaststoff“-Crash: Die Gehirne der Männer fanden farbenfrohe Lebensmittel nicht mehr so aufregend. Ihre „Vorliebe“ für proteinreiche und farbenfrohe Lebensmittel sank. Auch ihr „Verlangen“ (das tiefe Verlangen) nach ballaststoffreichen Lebensmitteln (wie Gemüse und Vollkornprodukten) verschwand.
- Die „Junk“-Verschiebung: Obwohl sie insgesamt weniger aßen, war das Essen, das sie tatsächlich zu sich nahmen, dichter. Sie wählten mehr fettige, zuckerhaltige und kohlenhydratreiche Lebensmittel. Sie wählten auch mehr „Fingerfood“ (Lebensmittel, die man mit den Händen essen kann) und „unübliche“ Artikel (Lebensmittel, die sie normalerweise nicht aßen).
Warum passierte das?
Die Wissenschaftler glauben, dass die Gehirne der Männer durch die Langeweile und die ungewöhnliche Umgebung etwas verwirrt wurden. Wenn man zwei Monate lang an einen Ort gefesselt ist und immer wieder die gleichen wenigen Mahlzeiten zu sich nimmt, sucht das Gehirn vielleicht nach einem Funken Spannung. Deshalb griffen sie zu farbenfrohen, zuckerhaltigen oder knusprigen Lebensmitteln – sie versuchten, etwas Neues und Aufregendes in einer sehr eintönigen Welt zu finden.
Die Studie deutet darauf hin, dass, wenn der Körper „entlastet“ wird (also nicht gegen die Schwerkraft ankämpft), der interne Kraftstoffmesser durcheinandergerät. Man isst vielleicht weniger, verlangt aber vielleicht auch nach den falschen Dingen. Das Training schien diesen Prozess in diesem kurzen 60-Tage-Test nicht verhindert zu haben.
Das Fazit
Wenn Sie also ein Astronaut wären, der auf dem Weg zum Mars ist, würde das zwei Monate im Bett liegen wahrscheinlich dazu führen, dass Sie weniger essen, nach zuckerhaltigen und fetthaltigen Snacks lechzen und das Interesse an gesunden, farbenfrohen oder proteinreichen Lebensmitteln verlieren. Während dieser Studie verhinderte das Training nicht, dass dies geschah. Die Wissenschaftler sagen, dass wir mehr Forschung mit größeren Gruppen benötigen, um absolut sicher zu sein, aber im Moment sieht es so aus, als ob die Weltraumreise eine ernsthafte Menüplanung erfordern könnte, um sowohl die Gehirne der Astronauten glücklich als auch ihre Körper gesund zu halten.
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