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The use of IoT technologies to the small-scale cabbage farmers in South Africa

Cette étude quantitative menée auprès de 372 petits producteurs de choux dans la province du Free State en Afrique du Sud révèle que, bien que les technologies de l'Internet des objets (IoT) puissent considérablement améliorer la productivité et la durabilité agricoles, leur adoption est actuellement entravée par des défis tels que la complexité des logiciels, les préoccupations relatives à la sécurité des données, l'insuffisance des infrastructures et le manque de compétences techniques.

zolile myeko2026-07-17
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Tailoring texture in a mycelium yogurt alternative using oat bran fractions

Cette étude démontre que le fractionnement du son d'avoine en composants solubles et insolubles permet de personnaliser de manière ciblée les alternatives de yaourt à base de mycélium, où la fraction insoluble améliore la rigidité et la stabilité structurelles tandis que la fraction soluble favorise la lissé et l'homogénéité.

Yaqin Wang, Yanuka Kuruppu, Johanna Repo, Mari Tenhunen, Jihyun Jung, Miikka Laitinen, Fabio Tuccillo, Yan Xu2026-07-17
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Biological reference points for data-limited artisanal fisheries: A CMSY application to black skipjack (Euthynnus lineatus) in the Mexican Tropical Pacific

Cette étude applique la méthode CMSY aux données de captures historiques (2005–2023) du thon skipjack noir dans le Pacifique Sud mexicain pour révéler qu'un effort non réglementé a causé un épuisement sévère de la biomasse et une surpêche, préconisant ainsi une recommandation pour un Total Autorisé de Captures de précaution immédiat de 800 tonnes par an afin de restaurer le stock.

Yuliesky Garcés-Rodríguez, Romina Alzugaray-Martínez, Abel Betanzos-Vega, Arturo Tripp-Quezada, Rocío Rivera-Campos, Ami (…)2026-07-17
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Integrated Optimization of Yellow Lentil Protein Recovery by Alkaline Extraction and Isoelectric Precipitation: Process Efficiency, Nutritional Quality, and Techno-Functional Properties

Cette étude a optimisé les paramètres d'extraction alcaline et de précipitation isoélectrique pour produire un concentré de protéines de lentille jaune à haut rendement présentant des propriétés techno-fonctionnelles supérieures et un profil d'acides aminés équilibré, tout en identifiant la deuxième étape de centrifugation comme un point de perte majeur et en établissant un facteur de conversion azote-protéine plus précis de 5,64.

Lisa Ziegltrum, Sara Cutroneo, Tullia Tedechi, Ute Schweiggert-Weisz, Özlem Özmutlu Karslioglu2026-07-17
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A Three-Dimensional Phenotyping Framework for Quantifying Soybean Resilience to Pest Stress in the Field

Cet article présente un cadre de phénotypage tridimensionnel basé sur des drones, évolutif, qui intègre des indices de végétation et des plongements visuels auto-supervisés pour quantifier de manière non invasive la résilience du soja au stress parasitaire en évaluant conjointement la productivité, la stabilité des caractéristiques et le développement phénologique dans des conditions de champ naturelles.

Jianglong Yan, João Paulo Silva Pavan, André Oliveira Françani, José Baldin Pinheiro, Liang Zhao2026-07-17
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A Checkpoint-Based Hybrid Transformer-CNN Framework for Early Prediction of Escherichia coli Infection Risk in Broiler Chickens

Cette étude présente un cadre hybride Transformer-CNN basé sur des points de contrôle qui fusionne les données de surveillance temporelle des troupeaux avec l'analyse d'images de volailles afin de parvenir à une prédiction précoce, hautement précise et explicable du risque d'infection par *Escherichia coli* chez les poulets de chair, permettant ainsi une gestion proactive et une prise de décision transparente dans l'élevage avicole de précision.

Nicole Chimwamafuku, Brian Mupini2026-07-16
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Developing global research roadmaps for alternatives to antimicrobials in animal health: a participatory expert-driven approach

Grâce à une approche participative et pilotée par des experts impliquant plus de 75 parties prenantes mondiales, le consortium de recherche international STAR IDAZ a élaboré des feuilles de route de recherche stratégiques pour guider les investissements et accélérer la mise à disposition d'alternatives sûres et efficaces aux antimicrobiens en santé animale afin de lutter contre la résistance aux antimicrobiens.

Valeria MARIANO, Madeline Newman, Stefano Messori, Alex Morrow2026-07-16
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Transcriptomic insights into the mode of action of carvacrol against copper-resistant Xanthomonas euvesicatoria pv. perforans reveals impairment of copper resistance pathway alongside widespread metabolic shifts

Cette étude utilise l'analyse par RNA-seq pour révéler que le carvacrol combat *Xanthomonas euvesicatoria* pv. *perforans* résistant au cuivre en provoquant rapidement l'effondrement de la force proton-motrice et en altérant la voie de résistance au cuivre, distinguant ainsi son mode d'action des bactéricides au cuivre traditionnels.

Mustafa O. Jibrin, Fares Z. Najar, Qingchun Liu, Fahong Yu, Usman R. Bello, Janis A. Fomba, Yangping Zhang, Jeffrey B. J (…)2026-07-16
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Impact of Theileria annulata Infection on Oxidative/Nitrosative Stress and Liver and Bile Duct Function in Cattle: Insights from Kırıkkale, Turkey

Cette étude démontre que l'infection naturelle par *Theileria annulata* chez les bovins induit un stress oxydatif et nitrosatif significatif tout en compromettant la fonction hépatique et biliaire, suggérant qu'une supplémentation en antioxydants pourrait servir de thérapie adjuvante bénéfique.

Ali ŞENOL, Elisha Apatewen Akanbong, Haceli ÖCAL, Sami GÖKPINAR2026-07-16
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Comparison between reproductive, productive, health and lifetime traits of Holstein dairy cows across different generations under Egyptian conditions

Cette étude de 2 980 vaches Holstein en Égypte sur cinq générations (1996–2022) révèle que si l'amélioration génétique a considérablement augmenté les rendements laitiers par lactation et réduit les problèmes de santé tels que les mammites et les boiteries, elle a simultanément entraîné une détérioration de l'efficacité de la reproduction, un raccourcissement des carrières productives et une réduction de la longévité en raison du décalage entre les exigences métaboliques élevées et les conditions environnementales locales.

Ahmed Easa, Adel Khattab, Ayman Abd El-Aziz, Dalia El-Hedainy, Amr Rashad2026-07-16