Effect of household boiling on ciprofloxacin and enrofloxacin residues in cow milk from Dhaka, Bangladesh: paired HPLC-UV screening and dietary exposure assessment
Une étude portant sur 120 échantillons de lait de vache à Dacca, au Bangladesh, a révélé que si une ébullition domestique de 15 minutes a considérablement réduit les niveaux de résidus de ciprofloxacine et d'énrofloxacine, elle n'a pas réussi à ramener la vaste majorité des échantillons contaminés en dessous de la limite maximale de résidus de l'UE, laissant les risques d'exposition alimentaire largement inchangés.