Does the climate crisis reshape meat and vegetarian preferences? Climate-change appraisals moderate the association between value orientations and meat and dietary preferences
Basée sur une enquête auprès de 1 970 adultes sud-coréens, cette étude révèle que si des orientations de valeurs spécifiques et les évaluations du changement climatique prédisent indépendamment les préférences pour la viande et le végétarisme, les évaluations du changement climatique fonctionnent également comme des conditions de modération qui façonnent la manière dont ces valeurs se traduisent en choix alimentaires.