A discursive media analysis of dumbeg platformization in contemporary food discovery on TikTok
本稿は、TikTokのプラットフォーム・ロジックがいかにインドネシアの伝統食「ドゥンベグ(dumbeg)」の可視性を再構築しているかを分析し、アルゴリズムによる選択が、プラットフォームにとって理解しやすいコンテンツを特権化する一方で、その伝統的な女性生産者たちの身体化されたジェンダー化された知識を体系的に抹消するという認識の非対称性を生み出していると論じるものである。