A discursive media analysis of dumbeg platformization in contemporary food discovery on TikTok
Este artigo analisa como as lógicas de plataforma do TikTok reestruturam a visibilidade do *dumbeg*, um alimento indonésio, argumentando que a seleção algorítmica cria uma assimetria de reconhecimento que privilegia conteúdos legíveis pela plataforma enquanto apaga sistematicamente o conhecimento corporal e de gênero de suas produtoras tradicionais femininas.