Water intake behavior of Gyr dairy heifers fed different inclusion levels of wheat silage
وجدت هذه الدراسة أن استبدال سيلاج الذرة بمستويات متفاوتة من سيلاج القمح في أعلاف إناث بقر الجير (Gyr) لم يكن له تأثير معنوي على استهلاكها اليومي للمياه، أو عدد زيارات الشرب، أو كمية المياه المتناولة في كل زيارة، أو الوقت الذي تقضيه عند حوض الماء.
البحث الأصلي مرخَّص بموجب CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). هذا شرح مولَّده بالذكاء الاصطناعي للبحث أدناه. لم يكتبه المؤلفون ولم يصادقوا عليه. وللتحقق من الدقة التقنية، يرجى الرجوع إلى البحث الأصلي. اقرأ إخلاء المسؤولية الكامل
تخيل عالماً لا يكون فيه المشروب الأكثر أهمية هو الصودا، أو العصير المخفوق، أو حتى "اللاتيه" الفاخر، بل هو الماء النقي (H₂O). بالنسبة للماشية، يعتبر الماء نظام دعم الحياة الأمثل؛ فهو المحرك الخفي الذي يحافظ على برودة أجسامهم، ويساعدهم على هضم طعامهم، ويطرد الفضلات، تماماً كما تحتاج السيارة إلى سائل تبريد لمنع المحرك من السخونة الزائدة. لكن إليك المفاجأة: كمية الماء التي تشربها البقرة لا تتعلق فقط بمدى حرارة الجو في الخارج، بل هي أيضاً رد فعل لما يوجد في معدتها. فكر في نظامك الغذائي مثل الإسفنجة؛ إذا أكلت قطعة بسكويت جافة ومقرمشة، فقد تحتاج إلى كوب كبير من الماء لابتلاعها، أما إذا أكلت بطيخة مليئة بالعصارة، فقد لا تحتاج إلى الكثير. لطالما عرف العلماء أن نوع الطعام الذي تأكله الأبقار يغير مدى عطشها، لكنهم كانوا يعتمدون في الغالب على التخمين حول كيفية تغيير أنواع معينة من الأعشاب وسيلوج (سيلاج) الحبوب لعادات الشرب لدى سلالات محددة من الماشية.
هنا تصبح القصة مثيرة للاهتمام بالنسبة لسلالة تُسمى "بقرات جير (Gyr) من فئة الحلوب". هذه بقرات إناث شابة من سلالة "جير"، وهي نوع من الماشية المشهورة بقدرتها على الازدهار في الحرارة الاستوائية. أراد الباحثون معرفة ما سيحدث إذا استبدلوا "سلطة الذرة" المعتادة (سيلاج الذرة) بـ "سلطة القمح" (سيلاج القمح). فالقمح بشكل عام أكثر جفافاً ويحتوي على ألياف أكثر من الذرة، تماماً مثل استبدال حبة خوخ عصارية بحفنة من الشوفان الجاف. السؤال الكبير كان: هل سيجعل هذا النظام الغذائي الأكثر جفافاً الأبقار تلتهم المزيد من الماء، أو تزور حوض الماء بشكل متكرر، أو تقضي وقتاً أطول في الشرب؟ إذا كان سيلاج القمح أكثر جفافاً، فإن المنطق يشير إلى أن الأبمال قد تحتاج لشرب المزيد من الماء للحفاظ على ترطيب أجسامها ولضمان عمل الكرش (معداتها الضخمة) بسلاسة.
ولإيجاد الإجابة، أقام العلماء تجربة ضخمة في السافانا الاستوائية في "أوبرابا" بالبرازيل. جمعوا 32 بقرة من سلالة "جير"، يزن كل منها حوالي 357 كجم (أي ما يعادل وزن بيانو كبير)، ووضعوها في لعبة "كراسي موسيقية" عشوائية تماماً. قسموا الأبقار إلى أربعة فرق؛ حيث حصل كل فريق على نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على العلف (الطعام الشبيه بالعشب)، لكن المزيج يتغير يومياً. فريق واحد أكل 100% من سيلاج الذرة. وفريق آخر أكل مزيجاً من 67% ذرة و33% قمح. والفريق الثالث حصل على 33% ذرة و67% قمح. أما الفريق الأخير فقد اعتمد كلياً على سيلاج القمح بنسبة 100%. ولضمان عدالة المقارنة، كانت جميع الأنظمة الغذائية "متساوية النيتروجين" (isonitrogenous)، وهي طريقة منمقة تعني أنها تحتوي جميعها على نفس الكمية بالضبط من البروتين، بحيث يكون الفرق الحقيقي الوحيد هو نوع العشب.
عاشت الأبقار في حظائر خاصة مجهزة بمغذيات إلكترونية عالية التقنية وأحواض مياه تعمل كمستشعرات ذكية. وفي كل مرة تأخذ فيها البقرة رشفة، يسجل الجهاز: كمية الماء، وعدد المرات، والمدة التي قضتها هناك. استمرت التجربة لأكثر من ثلاثة أشهر، حيث خُصصت الأسابيع الثلاثة الأولى فقط لتعود الأبمال على مساكنها وقوائم طعامها الجديدة. وخلال هذه الفترة، تمت مراقبة الطقس بدقة، حيث بلغ متوسط درجات الحرارة حوالي 25.2 درجة مئوية، بينما استقرت الرطوبة عند 78.3%، مما خلق "مؤشر درجة الحرارة والرطوبة" عند 75.0، وهو رقم يوضح مدى الحرارة والرطوبة التي تشعر بها الحيوانات.
فماذا حدث عندما قام العلماء بتحليل الأرقام؟ هل أصبحت الأبمال التي تأكل القمح "نهمة للماء"؟ هل زارت الأحواض وكأنها في بوفيه مفتوح لجميع المشروبات؟ للمفاجأة، كانت الإجابة "لا" قاطعة. فعلى الرغم من أن سيلاج القمح كان أكثر جفافاً ويحتوي على ألياف أكثر من الذرة، إلا أن سلوك الشرب لدى الأبمال لم يتزحزح. وسواء كانت تأكل 0% من القمح أو 100% من القمح، فقد ظل استهلاكها اليومي للماء ثابتاً تقريباً، بمتوسط 20 كجم يومياً. لم يزد عدد زياراتها للحوض، ولم تزد كمية الشرب في كل زيارة، ولم تقضِ وقتاً أطول في الوقوف هناك. كما أن كمية المادة الجافة المتناولة (كمية الطعام التي أكلتها) كانت هي نفسها في جميع المجموعات، وهو ما لاحظه الباحثون باعتباره المحرك الأكبر لكيفية حاجة البقرة للماء.
تخلص الدراسة إلى أنه، على الأقل بالنسبة لأبمال "جير" في هذه الظروف المحددة، يمكنك استبدال سيلاج الذرة بسيلاج القمح تماماً دون القلق بشأن تغيير عادات شربها. فالطبيعة الأكثر جفافاً للقمح لم تجبرها على شرب المزيد، ولم تغير وتيرة شربها عند حوض الماء. ويبدو أن هذه الأبمال تمتلك قدرة جيدة على التكيف؛ فحتى عندما أصبح نظامها الغذائي أكثر جفافاً وقرمشة، ظلت آليات العطش الداخلية لديها متوازنة تماماً. لذا، بالنسبة للمزارعين الذين يتطلعون لتغيير أعلافهم باستخدام القمح، فإن الخبر السار هو أن الأبمال لن تشتكي من إمدادات المياه الخاصة بها، وسيبقى روتين الترطيب اليومي لديها ثابتاً كما هو دائماً.
غارق في أبحاث مجالك؟
تصلك نشرة يومية بأحدث الأبحاث المطابقة لكلماتك البحثية المفتاحية — مع ملخصات تقنية، بلغتك.