Vertical tower gardens as a food security and agricultural education intervention in rural South African schools
تقدم هذه الورقة أول عرض تجريبي لبرنامج مدرسة "إيكو-هارفست" للزراعة الرأسية في المناطق الريفية بجنوب أفريقيا، مما يثبت أن حدائق الأبراج القائمة على التربة ومنخفضة التكلفة يمكن أن تنتج الغذاء بسرعة وتعزز التعليم الزراعي، مع تسليط الضوء في الوقت ذاته على التحديات الحرجة المتعلقة بالإشراف، وتكامل المناهج الدراسية، وحماية البيئة التي يجب معالجتها من أجل الاستدامة على المدى الطويل.
البحث الأصلي مرخَّص بموجب CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). هذا شرح مولَّده بالذكاء الاصطناعي للبحث أدناه. لم يكتبه المؤلفون ولم يصادقوا عليه. وللتحقق من الدقة التقنية، يرجى الرجوع إلى البحث الأصلي. اقرأ إخلاء المسؤولية الكامل
في العديد من المناطق الريفية في جنوب أفريقيا، لا يكمن تحدي الجوع في عدم القدرة على زراعة الغذاء، بل في افتقار العائلات إلى الأرض أو المال أو المعرفة اللازمة لزراعته بأنفسهم. لعقود من الزمن، حاولت المدارس في هذه المناطق تدريس الزراعة، ولكن غالباً دون امتلاك الأدوات التي تجعل الدروس واقعية. فعندما يتعلم الطفل عن النباتات من كتاب مدرسي فقط، يظل الارتباط بحياته الخاصة واهياً. وهنا يأتي مفهوم الزراعة الرأسية في الصورة. فبدلاً من نشر المحاصيل عبر حقل واسع، تقوم الزراعة الرأسية بتكديسها للأعلى في أبراج، مما يسمح لمساحة صغيرة من الأرض بدعم عدد كبير من النباتات. إنها طريقة تحول مساحة ضئيلة إلى حديقة منتجة، ولا تتطلب كهرباء وتعتمد على مواد بسيطة مثل التربة والماء. والسؤال الذي طالما طرحه الباحثون هو ما إذا كان نظام كهذا يمكن أن ينجح في المدارس الأكثر فقراً وعزلة، وما إذا كان بإمكانه أن يفعل أكثر من مجرد إطعام الطلاب—هل يمكنه تغيير كيفية رؤية هؤلاء الطلاب لمستقبلهم؟
تقدم دراسة جديدة من منطقة جيرت سيباند في مپومالانجا إجابة واضحة. فقد قام باحثون، بقيادة الدكتور زويلاخي ثولاسيزوي ماسيكو، بتركيب أبراج رأسية منخفضة التكلفة تعتمد على التربة في عشر مدارس ريفية لمعرفة ما إذا كان بإمكانها إنتاج الغذاء بسرعة مع تعليم الأطفال عن الزراعة. لم يستخدم المشروع، الذي أطلق عليه اسم "برنامج إيكو-هارفست للزراعة الرأسية المدرسية"، مضخات عالية التقنية أو أجهزة كمبيوتر باهظة الثمن. وبدلاً من ذلك، بنى الفريق أبراجاً أسطوانية مصنوعة من قماش الظل وقضبان معدنية، وملأوها بالسماد والصخور المحلية، وزرعوا فيها بذوراً مثل السبانخ والخس والكرنب (الكيل). كان الهدف هو معرفة ما إذا كانت هذه الهياكل البسيطة يمكن أن تنجو بدون طاقة، وما إذا كان بإمكان الأطفال التعلم منها، وما إذا كانت هذه الحدائق يمكن أن تساعد حقاً في مكافحة الجوع في مجتمع يعتمد فيه الكثير من الناس على المنح الحكومية لشراء الطعام.
كانت النتائج فورية وملموسة. ففي غض مرة أربعة أسابيع من الزراعة، بدأت الأبراج في إنتاج محاصيل قابلة للحصاد. نمت النباتات بشكل مرئي خلال أسبوعين، وبحلول نهاية الشهر، كانت المدارس تمتلك خضروات طازجة جاهزة للأكل. كان هذا التسرع ممكناً لأن النظام لم يتطلب كهرباء واستخدم الماء الذي يتم توزيعه عبر أنبوب مركزي بسيط. كانت الأبراج مدمجة، حيث تشغل مساحة أرض تبلغ حوالي 1.2 متر مربع فقط، ومع ذلك كانت كل واحدة منها تضم ما بين 40 و60 نبتة في آن واحد. أثبت هذا أنه حتى في المدارس ذات المساحات والموارد المحدودة جداً، من الممكن زراعة كمية كبيرة من الطعام بسرعة. وجدت الدراسة أن هذه الحدائق ليست مجرد أفكار نظرية؛ بل هي أنظمة عملية وعاملة يمكن بناؤها بمواد محلية وصيانتها من قبل الناس الذين يعيشون هناك.
بعيداً عن الغذاء، كشف المشروع عن تحول عميق في كيفية رؤية الطلاب للزراعة. قبل البرنامج، كان معظم الأطفال يرون الزراعة كعمل شاق وقديم يقوم به الأجيال الأكبر سناً، وهو عمل لا يقدم مستقبلاً. لقد ربطوها بالفقر والمعاناة. ومع ذلك، بعد بناء الأبراج وتذوق الخضروات الطازجة التي زرعوها بأنفسهم، تغير منظورهم. قال أكثر من نصف الطلاب إنهم قد يفكرون في اتخاذ الزراعة مهنة مستقبلية، وقال ما يقرب من 70 بالمائة إنهم يمكن أن يتخيلوا بدء حديقة في منازلهم. أحد الطلاب، بعد تذوق الخس الطازج من البرج، بدأ في ري الحديقة كل صباح دون أن يُطلب منه ذلك. ورسم آخر خطط بناء لبرج في منزله، وهو أمر لم يفكر فيه من قبل. إن فعل زراعة الغذاء بطريقة حديثة ومنظمة في أراضيهم المدرسية منحهم شعوراً بالقدرة والإمكانية لم يشعروا به من قبل.
كما أظهرت الدراسة أنه لكي تستمر هذه الحدائق، يجب على المجتمع تملك المسؤولية تجاهها. فعندما تقوم المدارس ببساطة بتركيب الأبراج وتتوقع من الأطفال رعايتها دون قواعد واضحة، غالباً ما تعاني الحدائق. في إحدى الحالات، ظل برج بدون ماء لأكثر من أسبوع لأنه لم يكن أحد يعرف من المسؤول عنه. وجد الباحثون أن أكثر الحدائق نجاحاً هي تلك التي تم فيها تعيين طلاب محددين كمسؤولين عن الرعاية، وحيث كان لدى المعلمين خطط واضحة لكيفية استخدام الحديقة في دروسهم. وبدون هذه الهياكل، تخاطر الحدائق بالإهمال، وهي مشكلة تُعرف باسم "مأساة المشاع"، حيث يتم تجاهل الموارد المشتركة لأنه لا يوجد شخص واحد يشعر بالمسؤولية عنها. سلطت الدراسة الضوء على أنه بينما التكنولوجيا بسيطة، فإن التنظيم البشري وراءها لا يقل أهمية.
على الرغم من النجاح، واجه المشروع عقبات واقعية. ففي بعض المناطق الريفية، دخلت الماشية والماعز الضالة إلى ساحات المدارس خلال العطلات وأكلت الشتلات الجديدة، مما أجبر الفريق على إعادة الزراعة. كانت النقل مشكلة أخرى؛ فبدون مركبة مخصصة، اضطر الفريق لاستئجار وسائل نقل محلية، والتي كانت تتعطل أحياناً، مما يؤدي إلى تأخير تركيب الحدائق الجديدة. أظهرت هذه التحديات أنه بينما الأببار نفسها متينة، فإن البيئة المحيطة بها يمكن أن تكون غير متوقعة. وأشار الباحثون إلى أن المشاريع المستقبلية ستحتاج إلى سياج منخفض التكلفة لحماية النباتات ولوجستيات أفضل لضمان إعداد الحدائق في الوقت المحدد.
تخلص الورقة البحثية إلى أن هذا النهج يقدم مساراً قابلاً للتطبيق نحو الأمن الغذائي والتعليم في جنوب أفريقيا الريفية. وتقترح أنه من خلال الجمع بين التكنولوجيا البسيطة والمشاركة المجتمعية، يمكن للمدارس أن تصبح أماكن لا يتعلم فيها الأطفال عن النباتات فحسب، بل عن قدرتهم أيضاً على حل المشكلات. يتطلع البرنامج الآن إلى توسيع نطاق وصوله من خلال بيع أنظمة أبراج مماثلة للعائلات في المناطق الحضرية التي ترغب في زراعة طعامها في مساحات صغيرة، وللمزارعين التجاريين الذين يحتاجون لزراعة المزيد من الطعام في مساحات أقل. تهدف هذه الاستراتيجية المزدوجة إلى جعل المشروع مستداماً مالياً، بحيث لا يعتمد للأبد على التبرعات الخارجية. تؤكد الدراسة أنه مع الدعم المناسب، يمكن لبرج رأسي بسيط أن يفعل أكثر من مجرد زراعة الخضروات؛ يمكنه مساعدة المجتمع على زراعة مستقبله الخاص.
غارق في أبحاث مجالك؟
تصلك نشرة يومية بأحدث الأبحاث المطابقة لكلماتك البحثية المفتاحية — مع ملخصات تقنية، بلغتك.