Diet westernization and longevity in Africa: Evidence from Cross-sectionally augmented panel estimation
Utilizando datos de panel aumentados transversalmente para 42 países africanos desde 1980 hasta 2022, este estudio revela que, si bien la infraestructura sanitaria y el desarrollo económico impulsan la longevidad, la occidentalización de las dietas hacia alimentos ultraprocesados socava significativamente la esperanza de vida, destacando un compromiso crítico entre la seguridad alimentaria y la salud pública.