Does the climate crisis reshape meat and vegetarian preferences? Climate-change appraisals moderate the association between value orientations and meat and dietary preferences
韓国の成人1,970人を対象とした調査に基づき、本研究は、特定の価値観の志向と気候変動に対する評価がそれぞれ独立して肉食および菜食への嗜好を予測する一方で、気候変動に対する評価が、それらの価値観がいかに食の選択へと転換されるかを形作る調整変数としても機能していることを明らかにしている。