Towards Sustainable Food Governance in Informal Dairy Markets: Evidence from Regulatory Surveillance and Digital Traceability in Pakistan
S'appuyant sur la théorie de l'agence, cette étude démontre que l'intégration de la traçabilité numérique et de la gouvernance collaborative peut atténuer efficacement les asymétries d'information et réduire l'adultération du lait dans le secteur laitier informel du Pakistan, préconisant un passage d'une application réactive à des cadres réglementaires fondés sur des preuves pour une sécurité alimentaire durable.