Empowering Rural Learners: Assessing the Impact of Home Economics Education on Life Skills Acquisition in a Zambian Secondary School
Deze mixed-methods studie naar de Syakalyabanyama Secondary School in landelijk Zambia concludeert dat hoewel de opleiding Huishoudkunde leerlingen effectief toerust met fundamentele levensvaardigheden zoals hygiëne en koken, het volledige transformatieve potentieel momenteel wordt beperkt door aanzienlijke beperkingen in middelen die de verwerving van geavanceerde praktische en financiële vaardigheden belemmeren.
Oorspronkelijk artikel gelicentieerd onder CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Dit is een AI-gegenereerde uitleg van het onderstaande artikel. Het is niet geschreven of goedgekeurd door de auteurs. Raadpleeg het oorspronkelijke artikel voor technische nauwkeurigheid. Lees de volledige disclaimer
In veel delen van de wereld doen scholen meer dan alleen lezen en schrijven onderwijzen; ze leren studenten hoe ze moeten leven. Eén vak dat gewijd is aan deze praktische kant van het leven is Huishoudkunde. Het is een studieveld dat zich richt op de dagelijkse vaardigheden die nodig zijn om een huishouden te runnen en een leven te managen, zoals het koken van voedzame maaltijden, het naaien van kleding, het schoonhouden van een huis en het begrijpen van hoe men met geld omgaat. Hoewel deze vaardigheden voor volwassenen vanzelfsprekend lijken, worden ze vaak geleerd door vallen en opstaan of door binnen families worden doorgegeven. In formeel onderwijs zijn deze lessen echter gestructureerd om ervoor te zorgen dat elke student, ongeacht hun achtergrond, een kans heeft om zelfredzaam te worden. De waarde van dergelijk onderwijs is bijzonder hoog in landelijke gemeenschappen waar de toegang tot externe diensten beperkt kan zijn, en het vermogen om voor jezelf en je familie te zorgen een kwest van overleven is. Toch vereist het effectief onderwijzen van deze vaardigheden meer dan alleen een tekstboek; het vraagt om materialen, ruimte en financiering om studenten de gelegenheid te geven te oefenen met wat ze leren.
Een team van onderzoekers zette onlangs een stap om te begrijpen hoe goed dit vak werkt in een specifieke landelijke omgeving: Syakalyabanyama Secondary School in het Chirundu District in Zambia. Deze school, gelegen in een landelijk gebied in de Southern Province, werd in 2021 opgewaardeerd naar een middelbare school en begon Huishoudkunde aan te bieden aan haar studenten. De onderzoekers wilden weten of de studenten daadwerkelijk de levensvaardigheden vergaarden die het curriculum beloofde, en of het gebrek aan middelen in een landelijke omgeving hen tegenhield. Om de antwoorden te vinden, vertrouwden zij niet op gokwerk. Ze spraken rechtstreeks met vijftig tiende-klas studenten die het vak volgden, waarbij ze hen vroegen hun eigen zelfvertrouwen en kennis te beoordelen. Ze hielden ook diepgaande gesprekken met de schoolleider, de docent Huishoudkunde en tien ouders of voogden van de studenten. Door de cijfers uit de enquêtes van de studenten te combineren met de verhalen uit de interviews, bouwden de onderzoekers een duidelijk beeld op van wat er in het klaslokaal gebeurde en wat er ontbrak.
De resultaten toonden aan dat de studenten het gevoel hadden dat het vak een echt verschil maakte in hun leven. Wanneer hen werd gevraagd naar de vaardigheden die zij hadden verworven, gaven de studenten zeer hoge cijfers. Op een schaal waarbij de hoogst mogelijke score vijf was, was de gemiddelde score van de groep voor het verwerven van levensvaardigheden 4,37. Bijna allen waren het erover eens dat de les hen waardevolle lessen had geleerd, hen verantwoordelijker had gemaakt en hen het vertrouwen had gegeven om persoonlijke taken te beheren. De studenten voelden zich het meest zeker over hun vermogen om de persoonlijke hygiëne te handhaven en basisgezonde maaltijden te bereiden. Ze voelden zich ook in staat om huishoudelijke taken uit te voeren en hun leefruimtes georganiseerd te houden. Sterker nog, bijna elke student gaf aan dat zij na het volgen van de les meer zelfvertrouwen hadden ervaren op deze gebieden. De docenten en ouders merkten deze verandering ook op. Eén ouder vermeldde dat hun dochter begonnen was haar eigen schooluniform te wassen en te helpen bij het plannen van gezinsmaaltijden, waarbij zij de tijdmanagementvaardigheden toepaste die ze op school leerde. Een andere ouder deelde dat wanneer zij ziek waren, hun zoon in staat was om eenvoudige maaltijden voor het gezin te bereiden, een duidelijk teken van de zelfvoorzienendheid die de school stimuleerde.
De studie onthulde echter ook een kloof tussen wat de studenten konden en wat zij wensten te kunnen. Hoewel de studenten zelfverzekerd waren over hygiëne en koken, voelden zij zich minder zeker over het beheren van geld. De gemiddelde score voor financiële beheersvaardigheden lag lager dan voor de andere gebieden. De onderzoekers ontdekten dat dit niet kwam omdat de studenten het niet probeerden, maar omdat de school een gebrek aan middelen had om deze vaardigheden op een praktische manier te onderwijzen. De docent legde uit dat zij budgettering alleen konden onderwijzen met fictieve getallen op papier, omdat de school niet de middelen had om studenten echt geld te geven om te oefenen met sparen of uitgeven. Op dezelfde manier werden lessen over bakken of andere geavanceerde kooktechnieken soms uitgesteld omdat de school zich geen ingrediënten zoals suiker of margarine kon veroorloven. De studenten begrepen de theorie, maar konden de toepassing ervan niet volledig oefenen. Deze beperking in middelen betekende dat hoewel de studenten de basis goed leerden, de meer geavanceerde vaardigheden die hen zouden kunnen helpen bij het starten van kleine ondernemingen of het beheren van complexe financiën, niet volledig werden gerealiseerd.
Ondanks deze uitdagingen beschouwden de studenten en de volwassenen om hen heen het vak als essentieel. Bijna alle studenten waren het erover eens dat Huishoudkunde een cruciaal onderdeel van hun opleiding was en dat het hen voorbereidde op een onafhankelijk leven in de toekomst. Dit geloof werd gedeeld door de schoolleider, die benadrukte dat deze vaardigheden in hun landelijke gemeenschap noodzakelijk zijn voor het overleven van zowel jongens als meisjes. De studie keek ook naar de vraag of het vak nuttiger was voor het ene geslacht dan het andere, een veelvoorkomend stereotype in sommige culturen waar koken en naaien als vrouwelijke taken worden gezien. De gegevens toonden aan dat hoewel vrouwelijke studenten een iets hogere tevredenheid rapporteerden, het verschil niet significant was. Zowel jongens als meisjes vonden de les even relevant voor hun toekomst en beide geslachten verkregen een vergelijkbaar niveau van zelfvertrouwen in hun praktische vaardigheden. Dit suggereert dat de school erin slaagt de oude stereotypen af te breken door deze levensvaardigheden als noodzakelijk voor iedereen te behandelen.
De onderzoekers concludeerden dat Huishoudkunde op Syakalyabanyama een krachtig instrument is voor het opbouwen van onafhankelijkheid, maar dat het volledige potentieel momenteel wordt beperkt door een gebrek aan geld en materialen. De studenten leren verantwoordelijk en bekwaam te zijn, maar ze doen dat met één hand op hun rug gebonden. De studie suggereert dat als de school en de lokale autoriteiten een kleine hoeveelheid financiering voor basismaterialen zouden verstrekken, de studenten van het leren over vaardigheden naar het beheersen ervan kunnen gaan. De studenten zelf zijn er klaar voor; ze zijn leergierig om toe te passen wat ze leren, en ze zien de waarde van de lessen in. Het enige dat ontbreekt, is de ondersteuning om hun klaslokaal kennis om te zetten in echte expertise. Deze bevinding onderstreept een bredere waarheid over onderwijs in landelijke gebieden: de wil om te leren en het vermogen om te onderwijzen zijn vaak aanwezig, maar zonder de noodzakelijke middelen blijven de meest transformerende delen van het curriculum buiten bereik.
Verdrinkt u in papers in uw vakgebied?
Ontvang dagelijkse digests van de nieuwste papers die bij uw onderzoekswoorden passen — met technische samenvattingen, in uw taal.