Dissipation and risk assessment of fluopyram and trifloxystrobin on banana, mango, grape, pomegranate and soil at harvest
Deze studie evalueerde de dissipatiekinetiek en het dieetrisico van de fungiciden fluopyram en trifloxystrobine op bananen-, mango-, druiven- en granaatappelgewassen in India, waarbij werd vastgesteld dat hun residuen binnen 2,43 tot 22,74 dagen afbreken en geen significante risico's voor de volksgezondheid vormen, aangezien de dagelijkse inname ruim onder de aanvaardbare limieten blijft.
Oorspronkelijk artikel gelicentieerd onder CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Dit is een AI-gegenereerde uitleg van het onderstaande artikel. Het is niet geschreven of goedgekeurd door de auteurs. Raadpleeg het oorspronkelijke artikel voor technische nauwkeurigheid. Lees de volledige disclaimer
Elke keer dat een boer een gewas bespuit om het te beschermen tegen ziekten, begint er een stille race tussen het bestrijdingsmiddel en de omgeving. De chemicaliën zijn ontworpen om schimmels te stoppen die fruit kunnen laten rotten, maar ze moeten ook verdwijnen voordat de oogst plaatsvindt, zodat het voedsel op onze tafels veilig blijft. Dit proces, bekend als dissipatie, is geen eenvoudige afname; het is een complexe interactie waarbij het weer, de vorm van de plant en de chemie van de spray allemaal bepalen hoe lang een residu blijft hangen. Decennialang hebben wetenschappers bestudeerd hoe enkelvoudige chemicaliën afbreken, maar de moderne landbouw vertrouwt steeds vaker op het mengen van twee verschillende fungiciden om hardnekkigere ziekten te bestrijden en te voorkomen dat plagen resistent worden. Wanneer twee chemicaliën worden gecombineerd, kan hun gedrag veranderen op manieren die moeilijk te voorspellen zijn. De vraag voor consumenten en regelgevers is rechttoe aan đương: als deze gemengde sprays worden gebruikt op fruit, hoeveel van de chemicaliën blijven er over wanneer het fruit wordt geplukt, en is die hoeveelheid veilig om te eten?
Onderzoekers aan het Indian Institute of Horticultural Research wilden deze vraag beantwoorden voor vier populaire vruchten: banaan, mango, druif en granaatappel. Ze richtten zich op een specifieke combinatie van twee fungiciden, fluopyram en trifloxystrobine, die vaak gemengd worden in een suspensieconcentraat om een breed scala aan schimmelinfecties te behandelen. Het team voerde een gecontroleerde veldstudie uit in de droge zone van Karnataka, India, waar ze de fruitbomen en wijnstokken bespoten met het mengsel in zowel de standaard aanbevolen dosis als een iets hogere dosis om te zien of de resultaten veranderden. Ze wachtten niet alleen tot het fruit rijp was; ze volgden de chemicaliën dag na dag door monsters te nemen vanaf het moment van de laatste bespuiting tot de vijftiende dag, wat de oogsttijd was. Ze verzamelden ook bodemmonsters onder de bomen om te zien of de spray naar beneden was gedrift en op de grond was terechtgekomen.
De wetenschappers gebruikten een zeer gevoelige methode om de minuscule hoeveelheden resterende chemicaliën in het fruit en de bodem te extraheren en te meten. Ze keken naar het hele vruchtje, maar cruciaal was dat ze ook de eetbare delen verwerkten en ontleedden, zoals het vruchtvlees van de mango, het vruchtvlees van de banaan en het sap van de granaatappel. Dit onderscheid is essentieel omdat een dikke schil de meeste van de chemicaliën kan vasthouden, waardoor de binnenkant schoon blijft. De resultaten toonden aan dat de twee fungiciden anders gedroegen afhankelijk van de vrucht. Bij mango's verdwenen de chemicaliën relatief snel, en tegen de tijd dat de vrucht werd geoogst, was de hoeveelheid die in het eetbare vruchtvlees werd gevonden drastisch lager dan wat er op de schil werd gevonden. De schil fungeerde als een schild, die het residu vasthield terwijl de binnenkant vrijwel vrij van de chemicaliën bleef. Granaatappels vertoonden een vergelijkbaar patroon; de dikke schil hield de meerderheid van het residu vast, terwijl de sappige arillen en het sap slechts sporen bevatten, vaak te klein om te meten.
Bananen vertelden een iets ander verhaal. De chemicaliën bleven helemaal niet in de vrucht aanwezig; tegen de oogsttijd waren de residuen in zowel de hele vrucht als het eetbare vruchtvlees gedaald tot niveaus die zo laag waren dat ze effectief ondetecteerbaar waren. Druiven waren echter het meest hardnekkig. De chemicaliën bleven langer in de druivenbessen dan in alle andere gewassen, met meetbare hoeveelheden die zelfs na vijftien dagen nog aanwezig waren. Dit verschil kwam niet door een falen van de spray, maar door de aard van de druif zelf, die de chemicaliën meer op het oppervlak vasthield dan de andere vruchten. De studie vond ook dat hoewel de chemicaliën aanwezig waren in de bodem onder de mango-, druiven- en granaatappelbomen, ze niet werden gevonden in de bodem onder de bananenplanten, waarschijnlijk omdat de grote bladeren van de bananenplant het grootste deel van de spray opvingen voordat het de grond kon bereiken.
Om de langetermijnveiligheid van het eten van deze vruchten te begrijpen, berekenden de onderzoekers de dagelijkse inname die een persoon zou hebben als hij deze vruchten elke dag een leven lang zou eten. Ze vergeleken deze geschatte inname met de veilige dagelijkse limiet die door internationale voedselveiligheidsinstanties is vastgesteld. De cijfers waren geruststellend klein. Zelfs bij de aanname dat iemand de hoogst mogelijke hoeveelheid fruit met de hoogst mogelijke residuniveaus zou eten, was het risico verwaarloosbaar. De hoeveelheid chemicaliën die een persoon zou consumeren, lag ver onder de drempel die schade zou kunnen veroorzaken. De studie concludeerde dat het gebruik van deze specifieke combinatie van fungiciden op deze vier vruchten veilig is voor consumenten. De chemicaliën breken af of blijven op de schil zitten op een manier die het eetbare deel van de vrucht beschermt, en de minuscule hoeveelheden die mogelijk overblijven, vormen geen gezondheidsrisico. De bevindingen bieden een duidelijk beeld van hoe deze moderne landbouwinstrumenten in de echte wereld werken, en bieden geruststelling dat het fruit in de schappen veilig is om van te genieten.
Verdrinkt u in papers in uw vakgebied?
Ontvang dagelijkse digests van de nieuwste papers die bij uw onderzoekswoorden passen — met technische samenvattingen, in uw taal.