Validation and culture adaptation of the Arabic version of the Rapid Eating Assessment for Participants - Shortened Version (REAP-S): A Confirmatory Factor Analysis and Rasch Analysis Study
Este estudo valida a versão árabe da Rapid Eating Assessment for Participants - Shortened Version (REAP-S) entre 490 estudantes de enfermagem sauditas, demonstrando, por meio da Análise Fatorial Confirmatória e da Teoria de Medida de Rasch, que o instrumento possui uma estrutura unidimensional robusta, confiabilidade forte e boa validade de construto para avaliar comportamentos alimentares em jovens adultos de língua árabe.
Artigo original sob licença CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Esta é uma explicação gerada por IA de um preprint que não foi revisado por pares. Não é aconselhamento médico. Não tome decisões de saúde com base neste conteúdo. Ler aviso legal completo
A boa saúde começa frequentemente com o que colocamos nos nossos pratos, mas compreender os hábitos alimentares dos jovens adultos pode ser surpreendentemente difícil. Médicos e investigadores sabem que as más escolhas alimentares são uma das principais causas de doenças graves a longo prazo, mas pedir às pessoas que mantenham diários alimentares detalhados é muitas vezes demasiado enfadonho para clínicas ocupadas ou estudos de grande escala. Em vez disso, os cientistas dependem de questionários curtos que funcionam como um instantâneo rápido da dieta de uma pessoa. Para que estes instantâneos sejam úteis, devem funcionar tão bem em árabe como em inglês, capturando as mesmas ideias sem perder o sentido na tradução. Se uma pergunta sobre "comida rápida" significa algo diferente numa cultura do que noutra, os resultados tornam-se pouco fiáveis, tornando impossível identificar quem precisa de ajuda.
Uma equipa de investigadores decidiu garantir que um questionário alimentar breve e popular funciona perfeitamente para jovens adultos de língua árabe. Eles pegaram numa ferramenta existente em inglês chamada Rapid Eating Assessment for Participants–Shortened Version, que faz treze perguntas simples sobre hábitos como saltar o pequeno-almoço ou comer alimentos fritos, e traduziram-na cuidadosamente para árabe. Mas a tradução é apenas o primeiro passo; a equipa teve de provar que a versão em árabe media a mesma coisa que a original. Eles recolheram dados de 500 estudantes de enfermagem na Arábia Saudita, pedindo-lhes que preenchessem o novo questionário online. Os investigadores utilizaram então dois métodos estatísticos diferentes para verificar a precisão da ferramenta. Um método analisou se todas as perguntas apontavam para uma imagem única e clara da saúde alimentar, enquanto o outro verificou se as perguntas estavam ordenadas corretamente, dos hábitos mais fáceis para os mais difíceis, garantindo que a ferramenta conseguia distinguir entre uma pessoa com uma dieta geralmente saudável e uma com uma dieta má.
Os resultados mostraram que a versão em árabe do questionário é uma ferramenta forte e fiável. A análise confirmou que as treze perguntas trabalham juntas como uma unidade única para medir a qualidade alimentar global, em vez de atuarem como uma coleção dispersa de itens não relacionados. As perguntas foram claras para os estudantes e as respostas que deram encaixaram nos padrões esperados, mostrando que a tradução preservou o significado original. Por exemplo, a pergunta sobre comer menos de duas porções de vegetais por dia foi o indicador mais forte da qualidade geral da dieta, enquanto saltar o pequeno-almoço foi o hábito mais fácil para os estudantes admitirem, sugerindo que é muito comum entre este grupo. A ferramenta separou com sucesso os estudantes com melhores hábitos alimentares daqueles com piores hábitos, provando que pode ser usada para identificar indivíduos que possam precisar de apoio nutricional.
Este trabalho é importante porque fornece aos profissionais de saúde e investigadores em regiões de língua árabe uma forma rápida e de confiança para rastrear maus hábitos alimentares. Antes deste estudo, havia uma falta de ferramentas curtas e rigorosamente testadas para esta população específica, o que dificultava o combate às taxas crescentes de doenças relacionadas com a dieta, como a diabetes e as doenças cardíacas. Os investigadores descobriram que a ferramenta está pronta para ser utilizada tanto em hospitais como em programas comunitários, oferecendo uma forma prática de detetar riscos nutricionais precocemente. Ao confirmar que a versão em árabe funciona tão bem quanto a original em inglês, o estudo abre as portas para uma melhor monitorização da saúde e para uma educação nutricional mais direcionada para jovens adultos em todo o mundo árabe.
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