Chrononutrition Parameters and Their Associations with Food Intake and Diet Quality in Breast Cancer Survivors on Endocrine Therapy: A Cross-Sectional Study
Diese Querschnittsstudie an 89 Brustkrebsüberlebenden unter endokriner Therapie ergab, dass spätere chrononutritive Muster mit einer höheren Energie-, Kohlenhydrat- und Fettaufnahme assoziiert sind, während spezifische Zeitparameter mit bestimmten Komponenten der Ernährungsqualität korrelieren, jedoch nicht mit der allgemeinen Ernährungsqualität.
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Seit Jahrzehnten wissen Ärzte und Wissenschaftler, dass es für unsere Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist, was wir essen, insbesondere für Menschen, die sich von Brustkrebs erholen. Wir verstehen, dass Adipositas die Behandlung der Krankheit erschweren und das Risiko eines Rückfalls erhöhen kann. Doch ein neuer Forschungszweig stellt eine andere Frage: nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern wann wir ihn dorthin bringen. Dieses aufstrebende Gebiet, bekannt als Chrononutrition, untersucht, wie der Zeitpunkt unserer Mahlzeiten mit der inneren Uhr des Körpers interagiert. Genau wie unser Körper Rhythmen für Schlafen und Wachsein hat, besitzt er auch R려thmen für die Verdauung und den Stoffwechsel. Wenn wir spät in der Nacht oder über zu lange Zeiträume hinweg essen, kämpfen wir möglicherweise gegen diese natürlichen Zyklen an, was potenziell zu Gewichtszunahme oder metabolischen Problemen führen kann. Für Frauen, die Brustkrebs überlebt haben und hormonblockierende Medikamente einnehmen, um die Rückkehr der Krankheit zu verhindern, ist das Finden der richtigen Balance entscheidend, da ihre Körper bereits unter erheblicher Belastung stehen.
Ein Forscherteam in Brasilien wollte untersuchen, wie sich diese Zeitgewohnheiten im Alltag der Brustkrebspatientinnen auswirkten. Sie konzentrierten sich auf achtundachtzig Frauen, die sich derzeit in der Behandlung mit Aromatasehemmern befanden, einer gängigen Art der Hormontherapie. Die Wissenschaftler fragten die Frauen nicht nur, was sie aßen; sie fragten, wann sie aßen. Im Verlauf der Studie führte jede Teilnehmerin ein detailliertes Protokoll ihrer Mahlzeiten für drei separate Tage, einschließlich eines Wochenendtags. Die Forscher nutzten diese Aufzeichnungen, um spezifische Muster abzubilden: wann die erste Mahlzeit des Tages stattfand, wann die letzte Mahlzeit stattfand, wie lange das Zeitfenster des Essens dauerte und der exakte Zeitpunkt, an dem die Hälfte der gesamten Tageskalorien konsumiert worden war. Sie maßen auch die Dauer des nächtlichen Fastens, also die Zeit zwischen der letzten Bissen des Abendessens und dem ersten Bissen des Frühstücks am nächsten Morgen.
Die Forscher suchten nach einer Verbindung zwischen diesen Zeitmustern und zwei Dingen: wie viel die Frauen aßen und wie gesund diese Nahrung war. Um die Qualität der Ernährung zu beurteilen, verwendeten sie ein standardisiertes Bewertungssystem, das prüft, ob Menschen ausreichend Obst, Gemüse und Vollkornprodukte essen und ob sie Dinge wie gesättigte Fette und zugesetzten Zucker einschränken. Sie fanden heraus, dass der Zeitpunkt der Mahlzeiten in einem klaren Zusammenhang mit der Menge der konsumierten Lebensmittel stand. Frauen, die ihre letzte Mahlzeit später am Abend einnahmen oder einen späteren „Kalorienmittelpunkt“ hatten (den Zeitpunkt, an dem sie die Hälfte ihrer täglichen Energie zu sich genommen hatten), neigten dazu, mehr Gesamtkalorien, mehr Fett und mehr Kohlenhydrate zu konsumieren. Ähnlich verhielt es sich bei Frauen, die ein längeres Zeitfenster zwischen der ersten und der letzten Mahlzeit des Tages hatten; auch sie aßen mehr. Umgekehrt aßen diejenigen, die ein längeres nächtliches Fasten einlegten – das heißt, die früher mit dem Essen aufhörten und das Frühstück später begannen –, im Allgemeinen weniger.
Die Geschichte änderte sich jedoch, als die Forscher die Qualität der Lebensmittel betrachteten. Während der Zeitpunkt der Mahlzeiten beeinflusste, wie viel die Frauen aßen, schien er die allgemeine Gesündigkeit ihrer Ernährung nicht zu verändern. Die Studie fand keinen Zusammenhang zwischen dem Zeitpunkt des Essens der Frauen und ihrem Gesamtscore für gesunde Ernährung. Das bedeutet, dass eine Frau, die spät in der Nacht isst, nicht zwangsläufig eine „schlechtere“ Diät im Sinne der Lebensmittelgruppen einnahm; sie aß einfach mehr von dem, was sie ohnehin schon aß. Es gab einige wenige kleine Ausnahmen. Frauen, die über eine längere Dauer während des Tages aßen, hatten tendenziell etwas bessere Werte beim Verzehr von Milchprodukten sowie dunkelgrünem oder orangefarbenem Gemüse. Andererseits hatten Frauen, die ihre letzte Mahlzeit sehr spät am Tag einnahmen, tendenziell niedrigere Werte für die Öl-Komponente ihrer Ernährung, was darauf hindeutet, dass sie möglicherweise weniger der gesunden Fette konsumierten, die der Index belohnt.
Die Studie fand keine Beweise dafür, dass eine Änderung der Essenszeiten automatisch eine schlechte Ernährung korrigieren würde, noch bewies sie, dass spätes Essen Krebsrezidive verursacht. Die Forscher merkten an, dass ihre Arbeit eine Momentaufnahme war, wesnthalb sie nicht mit Sicherheit sagen konnten, dass der Zeitpunkt des Essens die höhere Kalorienaufnahme verursachte, sondern nur, dass die beiden Ereignisse zusammen auftraten. Was jedoch klar ist, ist, dass für diese Überlebenden die Uhr an der Wand zählt. Spätere Essmuster waren konsequent mit einer höheren Energiezufuhr verbunden, was ein Grund zur Besorgnis ist, da überschüssiges Körperfett die Wirksamkeit ihrer Hormontherapie beeinträchtigen kann. Die Ergebnisse legen nahe, dass, während die spezifischen Arten von Lebensmitteln, die Frauen essen, wichtig sind, das Zeitfenster, das sie sich zum Essen lassen, ebenfalls ein Faktor sein könnte, auf den man achten sollte. Vorerst deutet die Forschung darauf hin, dass das Verschieben der Essenszeiten nach vorne oder das Verkürzen des Essensfensters eine einfache, handhabbare Möglichkeit sein könnte, um die Kalorienaufnahme zu kontrollieren, was den Überlebenden als ein neues Werkzeug neben ihrer standardmäßigen Ernährungsempfehlung zur Verfügung stellt.
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