Postharvest application of spermidine preserves nutritional quality and enhances post-harvest longevity of mango
L'étude démontre que l'application postrécolte de spermidine, particulièrement à une concentration de 2,5 mM, préserve de manière significative la qualité nutritionnelle, la fermeté et la teneur en antioxydants des mangues Amrapali tout en minimisant la perte de poids et l'altération, prolongeant ainsi leur durée de conservation commercialisable de six jours par rapport aux témoins non traités.
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