Transversal Competencies for Future Tourism Graduates: Stakeholder Alignment and Curriculum Innovation in European VET
Sulla base dei dati raccolti da un sondaggio in sei paesi europei, questo studio identifica prospettive divergenti tra gli stakeholder riguardo alle competenze trasversali essenziali per i laureati in turismo e propone l'European Stakeholder-Aligned Competency Framework (ESACoF) per guidare l'innovazione curricolare volta a colmare tali lacune.
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Immaginate il mondo del turismo come un enorme e frenetico parco a tema. Per decenni, il compito di formare il personale futuro (le guide, i venditori di biglietti, i manager alberghieri) è stato simile a insegnare ai bambini come premere un pulsante specifico su un'attrazione specifica. Imparavi le regole, memorizzavi la mappa e dovevi essere pronto a lavorare. Ma ultimamente, il parco a tema è stato completamente ristrutturato. Le attrazioni sono ora alimentate dall'intelligenza artificiale, il meteo all'interno del parco cambia ogni cinque minuti e i visitatori si aspettano che il personale sia composto da supereroi eco-friendly capaci di parlare ogni lingua e risolvere i problemi prima ancora che si presentino. Questo è il mondo della Formazione Professionale (VET) nel turismo oggi. Non si tratta più solo di conoscere i fatti "tecnici" su come gestire un hotel; si tratta di padroneggiare le competenze trasversali. Pensate a queste non come a strumenti specifici in una cassetta degli attrezzi, ma come ai superpoteri dell'adattabilità, della comunicazione e della competenza digitale che vi permettono di usare qualsiasi strumento, in qualsiasi situazione, indipendentemente da come il mondo cambierà. La grande domanda per gli educatori è: come insegniamo questi superpoteri? E, cosa più importante, gli studenti, gli insegnanti e i capi sono tutti d'accordo su cosa siano realmente questi superpoteri?
Questo articolo è come un grande e amichevole romanzo investigativo dove gli autori, Remigiusz Mazur e Ludmiła Walaszczyk, cercano di risolvere il mistero di ciò che i futuri laureati in turismo devono effettivamente sapere. Non hanno tirato a indovinare; sono partiti per una missione di ricerca in sei paesi europei (Germania, Grecia, Italia, Polonia, Portogallo e Spagna) all'inizio del 2025. Hanno riunito un team di 214 persone, divise in tre gruppi: gli studenti (che stanno per entrare nel mondo del lavoro), gli insegnanti (che stanno cercando di insegnare loro) e i capi del settore (che sono in attesa di assumerli). Hanno posto a tutti le stesse grandi domande: Quali competenze saranno più importanti in futuro? Quanto siamo pronti? E dove siamo in disaccordo?
L'indagine ha rivelato che tutti concordano sui "Grandi Sei" superpoteri necessari per il futuro: Comunicazione, Adattabilità, Collaborazione Digitale, Mentalità alla Sostenibilità, Inclusività e Iniziativa Imprenditoriale. È come se tutti al parco a tema concordassero sul fatto che il personale debba essere in grado di parlare con gli ospiti, gestire cambiamenti improvvisi, usare gadget hi-tech, prendersi cura dell'ambiente, accogliere tutti e proporre nuove idee. Tuttavia, l'articolo suggerisce che, sebbene tutti concordino sui nomi di queste competenze, le vedono attraverso lenti molto diverse.
Per gli studenti, queste competenze riguardano la fiducia in se stessi e l'ottenimento di un lavoro. Sono come ragazzi che sanno di dover essere "cool" e capaci per sopravvivere nel parco, ma si sentono un po' incerti perché non hanno avuto abbastanza pratica con le nuove attrazioni hi-tech (come la Realtà Virtuale o la XR). Circa il 70% degli studenti ha dichiarato che la tecnologia cambierà il loro futuro, ma il 60% ha ammesso di non usare quasi mai questi strumenti fantastici in classe. Sono desiderosi di imparare, ma sentono che la formazione è un po' indietro rispetto ai tempi.
Gli insegnanti sono coloro che cercano di costruire le nuove attrazioni, ma si scontrano con un muro. Sanno che queste competenze sono importanti, ma sono intrappolati in una "trappola delle risorse". L'articolo nota che l'80% degli insegnanti ha dichiarato di mancare di attrezzature, il 65% ha detto di non avere abbastanza tempo nel programma e il 60% ha dichiarato di non avere abbastanza supporto tecnico. Sono come meccanici che sanno esattamente come riparare i nuovi motori, ma gli mancano le chiavi inglesi e lo spazio nel garage per farlo. Vogliono innovare, ma hanno bisogno di aiuto dall'amministrazione scolastica per ottenere gli strumenti necessari.
I rappresentanti del settore (i capi) guardano al prodotto finito. Non gli interessa la teoria; hanno bisogno di personale che sappia effettivamente fare il lavoro. Voglio laureati che sappiano gestire un cliente difficile, smaltire correttamente i contenitori per la raccolta differenziata e usare un sistema di prenotazione digitale senza andare nel panico. Vedono la "sostenibilità" non come un'idea piacevole, ma come un compito quotidiano come la separazione dei rifiuti e la certificazione ecologica. Vedono la "collaborazione digitale" non come un progetto di classe, ma come la capacità di lavorare in team utilizzando nuovi software per risolvere una crisi.
L'articolo suggerisce che il problema principale non è che non sappiamo quali competenze insegnare; è che stiamo cercando di insegnarle nel vuoto. Non si può semplicemente aggiungere un modulo di "Comunicazione" a un programma e sperare che funzioni. Gli autori sostengono che queste competenze debbano essere incorporate in tutto, come il lievito nel pane. Per risolvere questo problema, hanno creato una nuova mappa chiamata ESACoF (Il Quadro delle Competenze Allineato agli Stakeholder Europei). Pensate a ESACoF come a un progetto condiviso per il parco a tema. Non si limita a elencare le competenze; mostra come il desiderio di apprendere dello studente, il bisogno di supporto dell'insegnante e il bisogno di risultati del capo si incastrino tra loro.
Lo studio suggerisce che, se le scuole vogliono preparare gli studenti per il futuro, non possono limitarsi ad ascoltare i capi o solo ad ascoltare gli studenti. Devono ascoltare tutti e tre e trovare il punto di incontro. L'articolo esclude esplicitamente l'idea che si possa semplicemente creare un elenco generico di "soft skill" e dare per scontato che basti. Sostiene che, senza comprendere dove i gruppi concordano e dove si scontrano, qualsiasi nuovo curriculum fallirà. Ad esempio, se una scuola introduce la Realtà Virtuale perché agli studenti piace, ma gli insegnanti non sanno come usarla e i capi non vedono come aiuti il lavoro quotidiano, l'intero progetto fallirà.
In definitiva, l'articolo suggerisce che il futuro dell'istruzione turistica dipenda dall'allineamento. Non si tratta di trovare una bacchetta magica o una singola "migliore" competenza. Si tratta di costruire un sistema in cui gli studenti si sentano sicuri, gli insegnanti si sentano supportati e i capi ottengano i professionisti pronti al lavoro di cui hanno bisogno. Gli autori propongono che, utilizzando il loro nuovo framework, le scuole possano trasformare questi sei superpoteri in parti reali, insegnabili e testabili del curriculum, assicurando che, quando la prossima generazione di lavoratori del turismo salirà sul palco, sia pronta per qualunque cosa il futuro riservi loro.
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