Adoption of Circular Economy Practices for Food Waste Management in Lagos State, Nigeria.
यह अध्ययन एक मिश्रित-पद्धति दृष्टिकोण का उपयोग करता है जो यह प्रकट करता है कि जबकि लागोस राज्य, नाइजीरिया के हितधारक खाद्य अपशिष्ट प्रबंधन के लिए चक्रीय अर्थव्यवस्था प्रथाओं को अपनाने की उच्च इच्छा प्रदर्शित करते हैं, वास्तविक अपनाना वित्तीय बाधाओं, अपर्याप्त बुनियादी ढांचे और संस्थागत विखंडन द्वारा महत्वपूर्ण रूप से बाधित होता है, जिसके लिए चरणबद्ध स्रोत पृथक्करण, हरित वित्त और समावेशी नीतिगत समर्थन की ओर एक रणनीतिक बदलाव आवश्यक है।
मूल पेपर CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) के तहत लाइसेंस किया गया है। नीचे दिए गए पेपर की यह व्याख्या AI से तैयार की गई है। इसे लेखकों ने न तो लिखा है, न इसका समर्थन किया है। तकनीकी सटीकता के लिए मूल पेपर देखें। पूरा डिस्क्लेमर पढ़ें
विकासशील दुनिया के हलचल भरे शहरों में, खाद्य अपशिष्ट (food waste) को अक्सर कचरे की एक साधारण समस्या के रूप में देखा जाता है: जैविक पदार्थ जो धूप में सड़ता है, बदबू फैलाता है और जल निकासी प्रणालियों को जाम करता है। फिर भी, इस सतही वास्तविकता के नीचे एक अधिक जटिल अवसर छिपा है। सर्कुलर इकोनॉमी (चक्रीय अर्थव्यवस्था) की अवधारणा सोचने का एक अलग तरीका प्रदान करती है। एक सीधी रेखा के बजाय जहाँ भोजन खरीदा जाता है, खाया जाता है और फिर हमेशा के लिए फेंक दिया जाता है, एक सर्कुलर सिस्टम एक लूप (लूप) की कल्पना करता है। इस लूप में, वह भोजन जिसे लोग नहीं खा सकते, उसे कचरा नहीं बल्कि एक संसाधन माना जाता है। यह जानवरों का चारा, फसलों के लिए खाद या ऊर्जा के लिए ईंधन बन सकता है। लक्ष्य उस भोजन के मूल्य को यथासंभव लंबे समय तक सिस्टम के भीतर बनाए रखना है, जिससे कभी बोझ रहे पदार्थ को कुछ उपयोगी बनाया जा सके। यह दृष्टिकोण विशेष रूप से लागोस, नाइजीरिया जैसी जगहों के लिए अत्यंत आवश्यक है, जहाँ तीव्र जनसंख्या वृद्धि और सीमित अपशिष्ट प्रबंधन सेवाएँ प्रतिदिन टन सड़ते हुए भोजन का संकट पैदा करती हैं, लेकिन साथ ही यह संभावित संसाधनों का एक विशाल, अप्रयुक्त भंडार भी है।
एक हालिया अध्ययन ने यह समझने के लिए प्रयास किया कि लागोस राज्य में सर्कुलर लूप का यह विचार वास्तव में ज़मीन पर कैसे काम कर रहा है। शोधकर्ता सिद्धांत से आगे बढ़कर यह देखना चाहते थे कि खाद्य उत्पादक, बाजार व्यापारी, रेस्तरां मालिक और कचरा संग्रहकर्ता वास्तव में क्या कर रहे हैं। उन्होंने एक सरल प्रश्न पूछा: यदि लोग जानते हैं कि खाद्य अपशिष्ट उपयोगी हो सकता है, तो हर कोई इसे क्यों नहीं कर रहा है? उत्तर खोजने के लिए, टीम ने खाद्य श्रृंखला में शामिल लगभग दो सौ लोगों से बात की और पंद्रह प्रमुख विशेषज्ञों के साथ गहन साक्षात्कार आयोजित किए। उन्होंने देखा कि इन लोगों को इस अवधारणा के बारे में क्या पता है, वे अपनी आदतों को बदलने के लिए कितने इच्छुक हैं, और उनके रास्ते में क्या बाधाएं हैं। अध्ययन ने उच्च उम्मीदों लेकिन भारी बाधाओं वाले परिदृश्य का खुलासा किया, जहाँ सही काम करने की इच्छा लगातार धन और रसद (logistics) की कठोर वास्तविकता से टकरा रही है।
जांच की शुरुआत वर्तमान स्थिति के मानचित्रण से हुई। शोधकर्ताओं ने पाया कि हालांकि सर्कुलर इकोनॉमी का विचार कुछ हद तक पकड़ बना रहा है, लेकिन यह अभी तक एक प्रमुख शक्ति नहीं बना है। सर्वेक्षण किए गए लोगों में से आधे से थोड़ा अधिक लोग इस अवधारणा के बारे में सुन चुके थे, और केवल लगभग एक चौथाई को ही लगा कि वे इसे वास्तव में अच्छी तरह समझते हैं। जागरूकता के इस मध्यम स्तर के बावजूद, बदलाव की इच्छा आश्चर्यजनक रूप से उच्च थी। लगभग नब्बे प्रतिशत उत्तरदाताओं ने कहा कि वे सर्कुलर प्रथाओं को अपनाने के लिए मध्यम से अत्यधिक इच्छुक हैं। वे भोजन को फेंकना बंद करना चाहते हैं और इसके नए उपयोग खोजना चाहते हैं। हालाँकि, यह उत्साह अभी तक व्यापक कार्रवाई में परिवर्तित नहीं हुआ है। वर्तमान में, सर्वेक्षण किए गए लगभग चालीस प्रतिशत लोगों ने अपने कचरे से मूल्य प्राप्त करने के लिए किसी भी विधि का उपयोग करने की सूचना दी, जैसे कि बचे हुए टुकड़ों को पशु आहार या खाद में बदलना। अधिकांश खाद्य अपशिष्ट अभी भी सामान्य कचरे के साथ मिश्रित होकर लैंडफिल या खुले डंप में जाता है, जहाँ वह अपना सारा संभावित मूल्य खो देता है।
अध्ययन ने वह स्पष्ट अंतर दिखाया जो लोग करना चाहते हैं और जो वे वास्तव में कर सकते हैं, के बीच है। इस विसंगति का प्राथमिक कारण रुचि या ज्ञान की कमी नहीं, बल्कि संसाधनों की कमी है। जब उन्हें सामना की जाने वाली कठिनाइयों को रैंक करने के लिए कहा गया, तो उत्तरदाताओं ने भारी संख्या में पैसे की ओर इशारा किया। शीर्ष बाधा वित्त और ऋण तक पहुंच की कमी थी, जिसके ठीक बाद कचरे को ठीक से संभालने के लिए आवश्यक उपकरणों और सुविधाओं की उच्च लागत थी। किफायती ऋण या अनुदान के बिना, एक बाजार व्यापारी खाद्य पदार्थों को प्लास्टिक से अलग करने के लिए आवश्यक विशेष बिन (bins) नहीं खरीद सकता है, और एक छोटा व्यवसाय खाद बनाने के लिए आवश्यक मशीनरी का खर्च नहीं उठा सकता है। तीसरी बड़ी बाधा पर्याप्त संग्रह और प्रसंस्करण सुविधाओं का अभाव है। भले ही कोई व्यवसाय अपने खाद्य अपशिष्ट को अलग कर दे, लेकिन अक्सर उसे उठाने के लिए कोई समर्पित ट्रक नहीं होता, या पास में कोई प्रसंस्करण सुविधा नहीं होती। यह उन्हें सामान्य कचरे के साथ वापस मिलाने के लिए मजबूर करता है, जिससे उनका प्रयास बेकार हो जाता है।
शोधकर्ताओं ने यह भी खोजा कि सर्कुलर सिस्टम की राह एक एकल समाधान नहीं है, बल्कि विभिन्न प्रकार के कचरे के लिए उपयुक्त अलग-अलग अवसरों का एक संग्रह है। उत्तरदाताओं के बीच सबसे लोकप्रिय विचार खाद और जैविक उर्वरक का उत्पादन था, जिसे लगभग एक चौथाई लोगों ने अपने शीर्ष अवसर के रूप में चुना। इसके बाद कचरे को पशु आहार में बदलना, ऊर्जा के लिए बायोगैस का उत्पादन करना और जरूरतमंदों को खाने योग्य भोजन का पुनर्वितरण करना शामिल था। अध्ययन ने इस बात पर प्रकाश डाला कि ये आपस में बदले जाने योग्य विकल्प नहीं हैं; जैसे बाजार से निकली सब्जियों की छिलकों की एक साफ ढेरी खाद बनाने के लिए एकदम सही है, जबकि पका हुआ बचा हुआ भोजन पशु आहार या पुनर्वितरण के लिए बेहतर हो सकता है। मुख्य बात सही प्रकार के कचरे को सही रिकवरी पद्धति के साथ मिलाना है। हालाँकि, अध्ययन में पाया गया कि रिकॉर्ड रखना लगभग नगण्य है। व्यवसायों का एक बहुत छोटा हिस्सा ही इस बात का हिसाब रखता है कि वे कितना भोजन बर्बाद करते हैं या वह कहाँ जाता है। इस बुनियादी डेटा के बिना, कुशल संग्रह मार्गों की योजना बनाना, प्रगति को मापना या उन निवेशकों को आकर्षित करना असंभव है जिन्हें पैसा लगाने से पहले विश्वसनीय आंकड़ों की आवश्यकता होती है।
विशेषज्ञों के साथ साक्षात्कार के माध्यम से, अध्ययन ने एक स्पष्ट तस्वीर पेश की कि यह प्रणाली इतनी खंडित क्यों है। समस्या केवल यह नहीं है कि लोग बदलना नहीं चाहते; समस्या यह है कि स्वयं सिस्टम टूटा हुआ है। लागोस में कचरा संग्रह अक्सर एक मिश्रित मामला होता है, जहाँ खाद्य अवशेषों को प्लास्टिक की बोतलों और कागज के साथ एक ही बैग में डाल दिया जाता है। जब तक कचरा उपचार सुविधा तक पहुँचता है, तब तक वह खाद या आहार जैसे उच्च-मूल्य वाले उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने हेतु बहुत अधिक दूषित हो चुका होता है। शोधकर्ताओं ने नोट किया कि खाद्य अपशिष्ट के प्रबंधन की जिम्मेदारी भी कई अलग-अलग सरकारी एजेंसियों में बिखरी हुई है, जिसमें स्वास्थ्य निरीक्षकों से लेकर पर्यावरण नियामकों तक शामिल हैं, जिससे भ्रम और स्पष्ट नियमों की कमी पैदा होती है। इसके अलावा, जो अनौपचारिक श्रमिक वर्तमान में रिकवरी का अधिकांश कार्य कर रहे हैं—जैसे बाजारों से अवशेष एकत्र करना और उन्हें किसानों को बेचना—उन्हें अक्सर आधिकारिक योजनाओं से बाहर रखा जाता है। उन्हें बाहर रखने से रिकवरी नेटवर्क का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खोने का जोखिम है, जबकि उन्हें शामिल करने के लिए नए सुरक्षा मानकों और निष्पक्ष अनुबंधों की आवश्यकता है।
निष्कर्ष बताते हैं कि लागोस में सर्करल इकोनॉमी का संक्रमण केवल जागरूकता अभियानों के माध्यम से नहीं हो सकता। जबकि लोगों को शिक्षित करना महत्वपूर्ण है, अध्ययन ने दिखाया कि जब आवश्यक उपकरण और वित्तीय सहायता गायब हो, तो ज्ञान स्वतः कार्रवाई में नहीं बदलता है। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि सिस्टम के काम करने के लिए, सरकार और निजी क्षेत्र को एक विश्वसनीय बुनियादी ढांचा बनाना होगा। इसका अर्थ है जैविक कचरे के लिए समर्पित संग्रह मार्ग बनाना, स्थानीय प्रसंस्करण सुविधाएं स्थापित करना और व्यवसाकृतों को आवश्यक उपकरण खरीदने के लिए किफायती वित्त उपलब्ध कराना। इसका अर्थ स्पष्ट मानक बनाना भी है, जैसे यह सुनिश्चित करना कि खाद सुरक्षित है और पशु आहार संदूषण से मुक्त है। केवल जब ये व्यावहारिक आधार मौजूद होंगे, तभी लागोस के लोगों की उच्च इच्छाशक्ति को एक क्रियाशील, टिकाऊ प्रणाली में बदला जा सकेगा जो कचरे को धन में बदल देती है।
अपने क्षेत्र के पेपरों की भीड़ में उलझे हुए हैं?
आपके रिसर्च कीवर्ड से मेल खाने वाले सबसे नए और अलग सोच वाले पेपरों का रोज़ाना Digest पाएँ—तकनीकी सारांश के साथ, आपकी भाषा में।