E-grocery applications in rural communities: a scoping review

Stellen Sie sich die Welt des Einkaufens als einen riesigen, geschäftigen Marktplatz vor. Jahrhundertelang mussten Sie, wenn Sie Brot, Milch oder Seife wollten, physisch zu einem Geschäft gehen, die Artikel aufheben und sie nach Hause tragen. Dann kam das Internet und verwandelte diesen Marktplatz in einen digitalen, bei dem Sie auf einen Knopf drücken konnten und die Waren geliefert wurden. Das ist E-Grocery: den Einkauf von Lebensmitteln und Haushaltswaren online erledigen, anstatt in ein physisches Geschäft zu gehen. Es ist, als hätte man einen persönlichen Einkäufer, der niemals müde wird und Produkte bequem von der Couch aus finden kann.

Doch genau wie ein echter Marktplatz Straßen hat, die für manche glatt und asphaltiert sind, aber für andere schlammig und kaputt, ist die digitale Welt nicht für alle gleich. Während Menschen in Großstädten oft schnellen, zuverlässigen Lieferdienst genießen, stehen Menschen in ländlichen Gemeinden (auf dem Land, fernab der großen Städte) oft vor einem „digitalen Graben“. Dies ist eine Kluft, in der einige Menschen die Werkzeuge haben, um online einzukaufen, und andere nicht – oft, weil das Internet langsam, teuer oder schlichtweg nicht vorhanden ist. Wissenschaftler und Forscher kümmern sich darum, weil sie, wenn sie herausfinden können, wie Online-Shopping für das Land funktioniert, den Menschen Zeit, Geld und Mühe ersparen und ihnen die gleiche Bequemlichkeit bringen könnten, die Stadtbewohner als selbstverständlich voraussetzen.

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Der digitale Lebensmitteleinkauf: Eine Karte für das Land

Betrachten Sie diese Forschungsarbeit als eine riesige Schatzsuche, aber anstatt nach Gold zu suchen, suchen die Autoren, Kulani Zelda Maluleke und Tendani Joseph Lavhengwa, nach Hinweisen darauf, warum Menschen auf dem Land Online-Lebensmittel-Apps nicht so sehr nutzen, wie sie es könnten. Sie haben nicht einfach nur geraten; sie sind tief in eine Bibliothek von 23 verschiedenen Studien (aus 614 gefundenen) eingetaucht, um ein Puzzle zusammenzusetzen. Ihr Ziel war es, herauszufinden, was einen Bauern auf dem Land oder eine Familie in der Provinz davon abhält, auf ihrem Telefon auf „Kaufen“ zu klicken.

Sie entdeckten, dass die Gründe, warum Menschen nicht online einkaufen, nicht nur eine einzige Sache sind; es ist eine Mischung aus drei verschiedenen „Teams“ von Faktoren, wie drei verschiedene Gruppen von Spielern in einem Spiel.

Team 1: Der innere Kreis (Interne Faktoren)
Zuerst gibt es die Dinge, die sich im Kopf und im Leben einer Person befinden. Die Arbeit legt nahe, dass es sehr darauf ankommt, wer man ist. Es ist, als wolle man ein neues Videospiel bekommen; manche Menschen sind von Natur aus neugierig und mutig genug, es auszuprobieren (Persönlichkeitsmerkmale wie „Verträglichkeit“ oder „Offenheit für Neues“), während andere eher vorsichtig sind.
Die Studie fand heraus, dass Ihr Bildungsstand, Ihr Einkommen, Ihr Alter und sogar die Anzahl der Personen in Ihrem Haushalt wie der Akkustand Ihres Telefons wirken. Wenn Sie ein höheres Einkommen oder eine höhere Bildung haben, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Sie die „Batterie“ haben, um Online-Shopping auszuprobieren. Es stellt sich auch heraus, dass es wichtig ist, was Ihre Freunde und Nachbarn denken. Wenn Ihre Freunde sagen: „Hey, diese App ist großartig!“ (Mundpropaganda), ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Sie sie ausprobieren. Es ist die digitale Version eines Freundes, der ein cooles neues Restaurant empfiehlt.

Team 2: Die Ladenbesitzer (Organisatorische Faktoren)
Als Nächstes kommt das Team, das die Unternehmen repräsentiert, die die Lebensmittel verkaufen. Selbst wenn Sie mutig sind und Geld haben, werden Sie nicht einkaufen, wenn Sie dem Ladenbesitzer nicht vertrauen. Die Arbeit legt nahe, dass Vertrauen das goldene Ticket ist. Wenn Sie nicht glauben, dass die App sicher ist oder dass das Essen tatsächlich ankommt, werden Sie sie nicht nutzen.
Die Studie hebt hervor, dass die Servicequalität und die Lieferung entscheidend sind. Stellen Sie sich vor, Sie bestellen eine Pizza, die kalt ankommt oder bei der die Hälfte der Zutaten fehlt; Sie würden nicht noch einmal bestellen. Die Forschung fand heraus, dass die Menschen das Vertrauen verlieren, wenn die Lieferung zu langsam ist oder die App fehlerhaft arbeitet. Es reicht nicht aus, nur eine App zu haben; die App muss wie eine gut geölte Maschine funktionieren, um die Menschen zufrieden zu stellen.

Team 3: Die Umgebung (Externe Faktoren)
Schließlich gibt es die Welt außerhalb des Hauses. Hier wird die Arbeit für ländliche Gemeinden besonders interessant. Die größten Hürden sind hier Kosten und Internet.
Die Studie weist darauf hin, dass Menschen den Online-Einkauf nicht tätigen werden, wenn die Liefergebühr zu hoch ist oder wenn der Preis der Lebensmittel online zu hoch ist. Es ist, als würde man ein Taxi bezahlen, um zu einem Geschäft zu gelangen, das nur fünf Minuten Fußweg entfernt ist; das ergibt keinen Sinn.
Aber der größte Bösewicht in dieser Geschichte ist die Internetverbindung. Die Arbeit legt nahe, dass das Internet in vielen ländlichen Gebieten wie ein undichtes Rohr ist – es ist langsam, unzuverlässig oder fließt manchmal gar nicht erst. Wenn man die App nicht laden kann, kann man nicht einkaufen. Die Forschung merkt auch an, dass die Menschen das Gefühl brauchen, dass die Technologie einfach zu bedienen ist. Wenn die App verwirrend ist, wie ein Videospiel ohne Anleitung, brechen die Leute ab.

Das Urteil: Was die Karte zeigt

Was haben die Autoren also herausgefunden, nachdem sie all diese Hinweise zusammengeführt haben? Sie deuten an, dass der Grund, warum ländliche Gemeinden E-Grocery nicht voll ausschöpfen, nicht allein der Wunsch fehlt, sondern ein perfekter Sturm aus Herausforderungen ist.

• Intern: Menschen müssen sich sicher fühlen und über die richtigen Ressourcen verfügen (Geld, Bildung).
• Organisatorisch: Die Apps müssen vertrauenswürdig sein und die Lieferung muss zuverlässig sein.
• Extern: Das Internet muss funktionieren und die Preise müssen fair sein.

Die Arbeit schließt explizit die Idee aus, dass dies nur eine einzige Sache ist. Es geht nicht nur darum, dass die Menschen zu alt sind, oder nur darum, dass das Internet schlecht ist. Es ist eine Mischung aus allen drei Faktoren. Die Autoren machen auch deutlich, dass sie in dieser speziellen Übersicht nicht auf Stadtbewohner oder die Unternehmen selbst geschaut haben; sie konzentrierten sich strikt auf die ländlichen Käufer.

Die Autoren schlagen vor, dass wir zur Lösung nicht nur eine Sache bauen können. Wir müssen den Menschen beibringen, wie sie die Technik nutzen, sicherstellen, dass das Internet auf dem Land tatsächlich funktioniert, und die Unternehmen davon überzeugen, Apps zu entwickeln, denen die Menschen vertrauen können. Es ist ein großer Job, aber die Arbeit legt nahe, dass wir, wenn wir alle drei Teams von Faktoren angehen, die Lücke endlich schließen und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings zu den Menschen bringen können, die sie am meisten brauchen.