Determinants of Street Food Consumption in the Republic of the Congo
यह अध्ययन 409 उत्तरदाताओं पर लॉजिट मॉडल का उपयोग करते हुए ब्राज़ाविल, रिपब्लिक ऑफ द कांगो में स्ट्रीट फूड (सड़क किनारे मिलने वाले भोजन) के उपभोग के निर्धारकों का विश्लेषण करता है ताकि भोजन के प्रकार, आयु और बुनियादी ढांचे जैसे प्रमुख कारकों की पहचान की जा सके, और अंततः घर पर खाना पकाने को प्रोत्साहित करने के लिए स्वच्छता और मूल्य में कमी हेतु नियामक सुधारों की सिफारिश की जा सके।
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