A discursive media analysis of dumbeg platformization in contemporary food discovery on TikTok
이 논문은 틱톡의 플랫폼 로직이 인도네시아 음식인 덤베그(dumbeg)의 가시성을 어떻게 재구조화하는지 분석하며, 알고리즘적 선택이 플랫폼에 읽히기 쉬운 콘텐츠를 특권화하는 동시에 전통적인 여성 생산자들의 체화된 성별 지식을 체계적으로 삭제함으로써 인식의 비대칭성을 창출한다고 주장한다.
원본 논문은 CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 라이선스로 제공됩니다. 이것은 아래 논문에 대한 AI 생성 설명입니다. 저자가 작성하거나 승인한 것이 아닙니다. 기술적 정확성을 위해서는 원본 논문을 참조하세요. 전체 면책 조항 읽기
인터넷을 모든 문화, 레시피, 이야기가 자신만의 가판대를 차리려는 거대하고 북적이는 디지털 시장이라고 상상해 보십시오. 수십 년 동안 학자들은 전통 음식이 마을의 주방에서 도시의 식탁으로 어떻게 이동하는지를 연구했습니다. 하지만 최근, 매우 시끄럽고 매우 빠른 새로운 보스가 이 시장을 장악했습니다. 바로 알고리즘입니다. 알고리즘을 어떤 책을 앞 데스크에 놓을지, 어떤 책을 먼지 쌓인 지하실로 밀어 넣을지를 결정하는 매우 엄격하고 보이지 않는 사서라고 생각해 보십시오. 이 사서는 이야기가 얼마나 오래되었는지, 혹은 그 안에 얼마나 많은 애정이 담겼는지에는 관심이 없습니다. 사서는 오직 그 이야기가 얼마나 '클릭 유도(clicky)'하기 좋은지, 짧은지, 그리고 특정 형식에 부합하는지만을 따집니다. 기술이 문화를 어떻게 변화시키는지 연구하는 이 새로운 방식은 **플랫폼화(platformization)**라고 불립니다. 이는 두려운 질문을 던집니다. 우리가 고대의 전통을 틱톡(TikTok) 같은 앱으로 옮길 때, 앱이 그 전통 자체를 바꾸는 것일까요, 아니면 단지 필터링된 버전을 우리에게 보여주는 것일까요?
이 논문은 **둠베그(dumbeg)**라는 이름의 특별하고 맛있는 인도네시아 간식을 통해 이 질문을 깊이 파고듭니다. 둠베그는 렘방(Rembang)이라는 곳에서 온 원뿔 모양의 찐 쌀떡으로, 500년 동안 지역 결혼식과 수확 축제의 일부였습니다. 인도네시아 대학교 연구진은 틱톡을 단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 우리가 문화를 바라보는 규칙을 다시 쓰는 거대한 기계로 취급하기로 했습니다. 그들은 알고리즘이 실제로 무엇을 좋아하는지 알아보기 위해 62개의 둠베그 영상을 수집했으며, 총 조회수는 1,400만 회가 넘었습니다.
여기서 그들이 발견한 반전이 있습니다. 알고리즘은 역사책의 관점으로는 도저히 이해할 수 없는 방식으로 편애를 하고 있다는 점입니다. 연구진은 동일한 떡에 대한 두 가지 버전 사이에서 거대한 '가시성 격차(visibility gap)'를 발견했습니다. 둠베그의 본래 역사적 고향인 렘방의 영상은 인근 마을인 투반(Tuban)의 둠베크(dumbek) 영상에 비해 아주 적은 부분의 관심만을 받았습니다. 투반 버전은 렘방 버전보다 12.8배 더 많은 조회수를 기록했습니다.
논문은 이것이 투반의 떡이 더 맛있어서도, 렘방의 제작자들이 마케팅을 못 해서도 아니라고 주장합니다. 사실 렘방의 떡은 더 깊은 역사와 복잡한 종교적 의미를 지니고 있습니다. 이 격차는 틱톡 알고리즘이 투반 버전이 자신의 '언어'에 더 잘 부합한다고 결정했기 때문에 발생했습니다. 마치 사서가 아래쪽 선반에 있는 고전적인 책들이 더 중요함에도 불구하고, 특정 속어(slang)로 쓰인 책들만 앞쪽 선반에 놓기로 결정한 것과 같습니다. 알고리즘은 역사적 진실이 아니라, 사람들이 스크롤을 멈추게 만드는 것에 기반하여 콘텐츠를 '선택'하고 있습니다.
이 연구는 틱톡에서 떡이 어떻게 이야기되는지를 세 가지 '언어' 또는 스타일로 분류합니다.
- 판매 피치(The Sales Pitch): 이것은 가장 흔한 스타일입니다. 떡을 가격과 배송에 초점을 맞춘 하나의 구매 가능한 상품으로 취급합니다. 많은 조회수를 얻지만 떡의 역사는 무시합니다.
- 미스터리 게임(The Mystery Game): 이 스타일은 "당신의 동네에서는 이 떡을 뭐라고 부르나요?"라고 묻습니다. 음식을 추측 게임으로 만듭니다. 이 스타일은 사람들이 댓글에서 논쟁하게 함으로써 가장 높은 영상당 조회수를 기록했는데, 알고리즘은 이런 논쟁을 좋아합니다. 하지만 이 과정에서 떡의 독특한 역사는 단지 하나의 이름으로 단순화되어 버립니다.
- 향수 이야기(The Nostalgia Story): 이것은 실제 이야기를 들려주는 스타일입니다. 가족, 의례, 그리고 떡의 깊은 의미에 대해 이야기합니다. 놀랍게도 이 스타일은 가장 적은 관심을 받았습니다. 알고리즘은 빠르고, 웃기고, 판매 중심적인 이야기들을 선호하며 깊고 느리며 의미 있는 이야기들은 무시하는 듯 보입니다.
아마도 가장 중요한 발견은 화면에서 완전히 누락된 부분일 것입니다. 논문은 실제로 떡을 만드는 사람들이 대부분 할머니로부터 기술을 전수받은 여성들이라는 점을 지적합니다. 그들은 시럽이 정확히 얼마나 따뜻해야 하는지, 혹은 손으로 반죽을 어떻게 느껴야 하는지와 같은 비밀스러운 기술을 알고 있습니다. 이러한 '신체적 지식(body knowledge)'은 캡션에 타이핑하거나 30초짜리 영상에 담을 수 없습니다. 논문은 이 지식이 알고리즘에게는 보이지 않기 때문에, 힘든 일을 하는 여성들 또한 보이지 않게 된다고 시사합니다. 앱은 완성된 떡을 보여주지만, 그것을 만든 손은 숨겨버립니다.
저자들은 자신들이 문제를 '해결'한 것이 아니라고 신중하게 밝힙니다. 그들은 렘방의 제작자들에게 "영상을 더 많이 올려라"라고 말하는 것만으로는 이 격차를 해결할 수 없다고 제안합니다. 왜냐하면 격차는 그들이 영상을 얼마나 많이 만드느냐의 문제가 아니라, 앱의 규칙이 그들의 이야기를 담아내기에 적합하지 않다는 사실에서 비롯되기 때문입니다. 그들은 이러한 앱을 중립적인 조력자로 생각하는 것을 멈추고, 우리의 문화를 우연히 지워버릴 수 있는 강력한 힘으로 보기 시작해야 한다고 주장합니다. 논문은 우리가 이 앱들을 사용하는 것을 멈출 수는 없지만, 이를 영리하게 이용해야 한다고 결론짓습니다. 우리는 디지털 세계가 우리의 전통을 구원해주기를 바라는 대신, 실질적인 법률과 공동체 그룹을 통해 우리의 전통을 보호해야 할지도 모릅니다. 교훈은 명확합니다. 틱톡에서 떡은 자기 자신이기를 멈추는 바로 그 순간에 가장 눈에 띄게 됩니다.
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