Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs): Occurrence of Organic Pollutants in Edible Oils Commonly Consumed in Bangladesh
Este estudo utilizou a análise por GC-MS para detectar sete hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs) carcinogênicos prioritários em farelo de arroz e óleos de mostarda de Bangladesh, revelando que, embora o naftaleno fosse ubíquo em todas as amostras, apenas o farelo de arroz continha níveis significativos de criseno e benzo[a]antraceno, enquanto outros HAPs visados estavam ausentes ou abaixo dos limites de detecção.
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