Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs): Occurrence of Organic Pollutants in Edible Oils Commonly Consumed in Bangladesh
Este estudio utilizó el análisis GC-MS para detectar siete hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) carcinogénicos prioritarios en el salvado de arroz y los aceites de mostaza de Bangladesh, revelando que, si bien el naftaleno era ubicuo en todas las muestras, solo el salvado de arroz contenía niveles significativos de criseno y benzo[a]antraceno, mientras que otros HAPs analizados estaban ausentes o por debajo de los límites de detección.
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