Concentration Levels and Health Risk Assessment of Carcinogenic and Non-Carcinogenic Heavy Metals in Chicken Tissues Marketed in Nsukka Metropolis, Nigeria

Diese Studie ergab, dass die Konzentrationen von Schwermetallen in Hühnergeweben aus Nsukka, Nigeria, zwar vernachlässigbare nicht-karzinogene Risiken darstellen, die geschätzten Krebsrisikowerte für Blei, Chrom, Cadmium und Nickel jedoch die Sicherheitsgrenzwerte der WHO signifikant überschreiten, was auf eine potenzielle Gefahr für die öffentliche Gesundheit durch langfristigen Konsum hindeutet.

Ursprüngliche Autoren: O. J. Ogbueli, I.M. Ezenwa, U. Madu, A. O Iwuchika, S.A. Ayodeji, G.U. Nwankwo, C.V. Asogwa, C.P. Arinze, M.U. Agwu