Levels of energy and protein for brown-egg laying hens reared in cage free systems from 75 to 90 weeks of age
Een studie naar bruine leghennen (75–91 weken) in cage-free systemen vond dat een dieet met een lagere energiewaarde (2.550 kcal/kg AME) de voedselinname, eierproductie en voederconversie verbeterde in vergelijking met een dieet met een hogere energiewaarde (2.800 kcal/kg AME), terwijl een eiwitgehalte van 160 g/kg optimaal was voor het behoud van de kwaliteit van de eieren en de gezondheid van de organen zonder negatieve effecten.
Oorspronkelijk artikel gelicentieerd onder CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Dit is een AI-gegenereerde uitleg van het onderstaande artikel. Het is niet geschreven of goedgekeurd door de auteurs. Raadpleeg het oorspronkelijke artikel voor technische nauwkeurigheid. Lees de volledige disclaimer
Decennialang heeft de pluimveesector vertrouwd op kooien voor het huisvesten van leghennen, een praktijk die efficiëntie prioriteert maar vaak de natuurlijke gedragingen van de vogels beperkt. In recente jaren heeft een verschuiving naar kooivrije systemen aan momentum gewonnen, gedreven door groeiende zorgen over dierenwelzijn. Deze open omgevingen stellen hennen in staat om te lopen, te perchten en te nestelen, wat hen een leven biedt dat nauwer aansluit bij hun natuurlijke instincten. Dit vrijheid gaat echter gepaard met een biologische kost. Vogels in kooivrije systemen zijn actiever, waardoor ze meer energie verbruiken simpelweg door rond te bewegen. Deze verhoogde activiteit verandert hoe ze eten en hoe hun lichamen voedsel verwerken, wat een puzzel vormt voor voedingsdeskundigen: wat hebben deze actieve hennen precies nodig om gezond en productief te blijven naarmate ze ouder worden?
De kern van de puzzel ligt in twee belangrijke ingrediënten: energie en eiwit. In de pluimwetenschap wordt energie gemeten als de brandstof die beschikbaar is voor de vogel na de vertering, terwijl eiwit de bouwstenen levert voor weefsels en eieren. Vogels hebben een natuurlijk vermogen om hun voedselinname te reguleren; als hun voer vol zit met hoge energie, hebben ze de neiging minder te eten, en als de energie lager is, eten ze meer om aan hun behoeften te voldoen. De vraag waar onderzoekers voor stonden, was of hen in deze actieve, kooivrije omgevingen, vooral wanneer ze de latere stadia van hun legleven ingaan, dezelfde hoogenergetische, eiwitrijke diëten nodig hebben als hun gehokte tegenhangers, of dat ze zouden kunnen gedijen op een andere nutritionele balans.
Om dit te beantwoorden, voerde een team onderzoekers in Brazilië een gedetailleerde studie uit met 288 bruine leghennen, allemaal tussen de 75 en 91 weken oud. De vogels werden gehouden in een ruim, openlucht volière ontworpen om een kooivrije omgeving na te bootsen, compleet met zitstokken en nestkasten. De wetenschappers verdeelden de koppel in groepen en voerden hen verschillende diëten om te zien hoe de vogels zouden reageren. Ze testten twee niveaus van energie in het voer en drie verschillende niveaus van eiwit, waardoor een verscheidenheid aan combinaties ontstond om het ideale punt voor oudere hennen te vinden. Het doel was om te zien of het verlagen van het energie- en eiwitgehalte de eierproductie of de kwaliteit zou schaden, of dat de vogels hun eetgewoonten konden aanpassen om te compenseren.
De resultaten onthulden een fascinerende aanpassing in het gedrag van de vogels. Wanneer de onderzoekers het energiegehalte van het voer verlaagden, gingen de hennen niet verhongeren of worstelen; in plaats daarvan aten ze simpelweg meer. De vogels op het dieet met een lagere energie consumpeerden aanzienlijk meer voedsel dan de vogels op het hoogenergetische dieet. Deze extra consumptie stelde hen in staat om aan hun energiebehoeften te voldoen, ondanks de lagere kwaliteit van de brandstof. Hoewel deze verhoogde eetlust vertaalde in een hogere eierproductie, resulteerde dit ook in een hogere voederconversieratio (FCR). Dit betekent dat de vogels meer voer nodig hadden om elk ei te produceren in vergelijking met de hen op het hoogenergetische dieet, wat wijst op een minder efficiënt gebruik van het voer in het algemeen.
De studie keek ook naar de eiwitniveaus. De onderzoekers testten diëten met een hoog, gemiddeld en laag eiwitgehalte. Ze ontdekten dat de hoeveelheid eiwit in het voer de hoeveelheid eieren die de hennen legden of het gewicht van de eieren niet significant veranderde, mits de vogels genoeg aten om aan hun energiebehoeften te voldoen. Zelfs toen het eiwitgehalte werd teruggebracht tot het laagste niveau dat getest werd, behielden de hennen hun productie, waarschijnlijk omdat de onderzoekers het voer supplementeerden met specifieke aminozuren, de essentiële bouwstenen van eiwit, om ervoor te zorgen dat de vogels kregen wat ze nodig hadden.
Naast de eieren onderzochten de wetenschappers de gezondheid van de vogels zelf. Ze controleerden het gewicht van de interne organen en de hoeveelheid vet die in de buikholte is opgeslagen, wat een teken kan zijn van metabole stress of een slecht dieet. De studie toonde aan dat de verschillende diëten geen schadelijke veranderingen veroorzaakten in de grootte van de interne organen of de hoeveelheid buikvet. Het enige fysieke verschil dat werd waargenomen, was in de grootte van de darmen. De hennen op het dieet met een lagere energie hadden iets grotere darmen, een natuurlijke reactie op het verwerken van een groter volume aan voedsel om de noodzakelijke voedingsstoffen te extraheren. Dit suggereert dat het spijsverteringsstelsel harder werkte maar normaal functioneerde.
De kwaliteit van de eieren bleef consistent over alle groepen. Of de hennen nu hoogenergetisch of laagenergetisch voer aten, en ongeacht het eiwitniveau, de eieren waren hetzelfde qua grootte, hadden dezelfde sterke schalen en bezaten dezelfde interne structuur. Dit is een cruciale bevinding, aangezien het aangeeft dat het verlagen van de nutritionele dichtheid van het voer de eindproductkwaliteit niet in gevaar brengt. De vogels waren in staat om de hoge standaarden van eierkwaliteit die consumenten verwachten te handhaven, terwijl ze zich aanpasten aan een dieet dat minder geconcentreerd is in energie en eiwit.
Uiteindelijk suggereert de studie dat oudere leghennen in kooivrije systemen niet de hoogenergetische, eiwitrijke diëten nodig hebben die vaak als noodzakelijk worden beschouwd. In plaats daarvan kunnen ze gedijen op diëten met lagere energieniveaus, mits ze de mogelijkheid krijgen om meer te eten om te compenseren. Deze aanpak ondersteunt niet alleen het natuurlijke vermogen van de vogels om hun inname te reguleren, maar biedt ook een praktische manier om de hoeveelheid eiwit en energie die aan de koppel wordt gevoerd te verminderen. Door de hennen minder geconcentreerd voedsel te voeren, kunnen boeren potentieel de kosten verlagen en de milieu-impact van stikstofafval verminderen, zonder dat dit ten koste gaat van het aantal of de kwaliteit van de geproduceerde eieren, zelfs als het voer iets minder efficiënt wordt benut. De hennen, zo blijkt, zijn heel goed in staat om hun eigen nutritionele behoeften te beheren wanneer ze de juiste omgeving en de vrijheid krijgen om te eten hoeveel ze nodig hebben.
Verdrinkt u in papers in uw vakgebied?
Ontvang dagelijkse digests van de nieuwste papers die bij uw onderzoekswoorden passen — met technische samenvattingen, in uw taal.