Comparative Extraction Yield, Phytochemical profile, and Bioactivity of Essential oil and Oleoresin from Seeds/placenta, pericarp, and whole fruit of Nsukka Yellow pepper (Capsicum annnuum L.)
Deze studie toont aan dat oleoresinen afgeleid van Nsukka-gele peper, met name uit de zaden en de hele vrucht, superieure extractie-opbrengsten, fytochemische rijkdom en breed spectrum antioxidantieve en antimicrobiële activiteiten vertonen vergeleken met essentiële oliën, wat hun potentieel als effectieve natuurlijke conserveermiddelen voor clean-label voedseltoepassingen benadrukt.
Oorspronkelijk artikel gelicentieerd onder CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Dit is een AI-gegenereerde uitleg van het onderstaande artikel. Het is niet geschreven of goedgekeurd door de auteurs. Raadpleeg het oorspronkelijke artikel voor technische nauwkeurigheid. Lees de volledige disclaimer
Verdrinkt u in papers in uw vakgebied?
Ontvang dagelijkse digests van de nieuwste papers die bij uw onderzoekswoorden passen — met technische samenvattingen, in uw taal.